國內兩大乳業巨頭交出了2021年成績單。

4月27日，內蒙古伊利實業集團股份有限公司（600887.SH，伊利股份）公布2021年年報，去年實現營收1101.44億元，同比（與上年同期相比）增長14.11%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為87.05億元，同比增長23%。

同期，中國蒙牛乳業有限公司（2319.HK，蒙牛乳業）營收881.42億元，同比上升15.9%。由于收入增加及營運效益提升，凈利潤達50.26億元，同比增長42.6%。

同時，伊利披露2022年一季報顯示，公司一季度營收達309.13億元，同比增13.41%，凈利潤35.19億元，同比增長24.32%。

蒙牛也在提速。在3月31日的蒙牛業績說明會上，蒙牛乳業執行董事兼總裁

盧敏放

表示，2021年收入增速是蒙牛5年以來增長最快的一年，超出了年初給市場的增長預期。

盧敏放

指出，收入增長主要還是由于銷量的增長，以及結構上的增長。

分業務來看，液態奶市場仍然是“乳業雙雄”的必爭之地。

伊利在年報中稱，液體乳這個“基本盤”上繼續保持行業領導者地位，去年營收849.1億元，同比增長11.54%。其中，“伊利純牛奶”、“金典純牛奶”、“安慕希常溫酸奶”系列產品年銷售規模均超過200億級。

蒙牛的液態奶業務去年收入765億元，同比增長12.9%。其中，蒙牛液態奶的大單品特侖蘇在2021年收入增長33%，突破300億元；鮮奶去年凈收入增長超85%，市場份額也從2020年的11.1%提升至去年的13.4%。

伊利股份2021年分產品銷售情況

奶粉及奶制品業務或成為伊利、蒙牛又一個“戰場”。

伊利近年來不斷加碼的奶粉及奶制品業務回報頗豐。報告期內，伊利奶粉及奶制品業務收入162.09億元，同比增長25.80%。尼爾森零研數據顯示，伊利嬰幼兒配方奶粉零售額市場份額同比提高了1.4個百分點，增速位列市場第一，市占率居第二。

值得注意的是，伊利去年斥資62.45億港元收購澳優34.33%的股權，成為澳優最大單一股東。到今年3月17日，要約收購截止之際，伊利已憑借59.17%的持股比例成為澳優的控股股東。

去年，蒙牛的奶粉業務有得有失。報告期內，奶粉業務營收49.5億元，同比增長8.2%。其中，在成人奶粉收入同比增長超76%的拉動下，雅士利去年收入同比增加21.5%至44.3億元。由于代購和跨境電商受到疫情沖擊，貝拉米去年收入則大幅縮水至約5億元。近期，蒙牛、雅士利發布公告，蒙牛與雅士利存在潛在交易，包括可能對雅士利私有化。

蒙牛乳業2021年分產品銷售情況

蒙牛的乳酪業務不負眾望，2021年全年收入同比增長41%。蒙牛在2021年7月完成對中國奶酪龍頭妙可藍多的定向增發，成為妙可藍多的實際控制人，妙可藍多則充當了蒙牛的奶酪運營平臺一角。

盧敏放

在業績會上指出，奶酪這一較為年輕的業務，很快將成為蒙牛的百億板塊。光大證券研報指出，未來蒙牛有望通過妙可藍多與愛氏晨曦的差異化組合發揮協同作用，建立奶酪品類的領先優勢。

在奶酪賽道，伊利也推出了兒童奶酪棒，年報稱，包括金典純牛奶、伊利兒童奶酪棒等重點產品的銷售收入同比增長15.83%，市場占有率持續提升。

伊利的冷飲業務則在去年實現營收71.6億元，同比增長16.28%。年報指出，伊利冷飲業務規模已連續20多年保持第一，同時盈利能力也同比大幅提升。

蒙牛的冰淇淋業務去年營收42億元，同比增長61%。值得一提的是，2021年3月，蒙牛并購東南亞冰淇淋品牌艾雪，拓展東南亞市場。

盧敏放

也在業績會上指出，艾雪去年貢獻了超10億元的收入。

截至4月28日，伊利股份（600887.SH）收跌2.41%，報收38.06元，總市值2436億元；蒙牛乳業（2319.HK）收漲0.12%，報收42.55港元，總市值1682億港元。

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