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據農業農村部監測，8月5日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為28.96元/公斤，比前一天下降0.1%，與上周五（7月29日）的29.27元/公斤相比，下降1.1%。本周的平均價格為29.1元/公斤，與上周29.4元/公斤的平均價格相比，下降1.02%。

本周國內生豬價格小幅上漲，走勢整體平穩。據中國養豬網的數據，8月5日，生豬（外三元）價格為21.81元/公斤，與上周五（7月29日）的21.04元/公斤相比，上升3.7%。從周內來看，本周生豬均價為21.9元/公斤，與上周21.67元/公斤相比，上升1.05%。

近期的豬肉和生豬價格? 制表? 澎湃新聞

據卓創資訊監測，本周（7月29日-8月4日）全國生豬交易均重環比小漲，全國生豬平均交易體重122.28公斤，漲幅0.38%。需求方面，本周屠宰企業開工率震蕩微降。月初養殖場生豬出欄量偏少，屠宰企業收購不暢。同時高溫天氣下終端消費低迷，下游采購積極性較低，屠宰企業豬肉訂單減少，開工率小幅下降。重點屠宰企業周度平均開工率22.99%，環比下降0.04個百分點。

本周的8月4日，農業農村部辦公廳發布關于扶持國家種業陣型企業發展的通知。國家畜禽種業陣型企業共86家，江西正邦科技股份有限公司、新希望六和股份有限公司、牧原食品股份有限公司等入選生豬補短板陣型，山東新希望六和集團有限公司入選肉鴨強優勢陣型，溫氏食品集團股份有限公司同時入選黃羽肉雞強優勢陣型和生豬補短板陣型。

同日，國家統計局發布2022年7月下旬流通領域重要生產資料市場價格變動情況。7月下旬，生豬（外三元）價格為21.2元/公斤，與7月中旬相比，每公斤價格下降1.4元，下降幅度為6.2%。

據農業農村部數據，2022年2季度末能繁母豬存欄4277萬頭，相當于正常保有量的104.3%，環比上漲2.2%；2季度末生豬存欄43057萬頭，環比上漲1.9%；2022年上半年生豬出欄36587萬頭，豬肉產量2939萬噸。

瑞達期貨認為，從供應端來看，生豬存欄仍處在高位，二元能繁母豬的存欄也隨著養殖利潤的恢復而再度上行，生豬去產能節奏放緩。進入8月，生豬供應可能面臨育肥豬出欄的壓力以及出欄量減少的博弈，后期需持續關注出欄的情況。需求方面，依然表現不佳，不過目前已經處在低點，繼續下調的空間有限。從政策面來看，政策面持續釋放保供穩產的信號，壓制生豬的價格。綜合來看，生豬不具備大幅上漲的動力，不過短期在供應可能下降以及需求進一步下滑的空間有限的背景下，下行的空間可能也有限。

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