最近熱播的《舌尖上的中國3》再次撩撥每個人的味蕾，與前兩季不同的是，第三季并不局限于美食本身，更多展示了美食以外的信息，片中餐廳收單的二維碼，也體現(xiàn)了餐飲移動支付在中國的普及。

而不管是簡單的摔面店，還是76個籃球場大的火鍋店，不管是簡單的收錢，還是復(fù)雜的收銀對賬這種系統(tǒng)性難題，片中的餐廳都選擇了“美團(tuán)智能支付”作為答案。

1、竹青面館：簡單和堅守，小店桌上“一張碼”

在山東青島西海岸新區(qū)，有一家店面不算大的膠東摔面面館，是山東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。店主孫竹青一直堅持對非遺摔面的傳承和堅守，追求那份原汁原味。

在竹青面館收銀臺上，美團(tuán)碼(二維碼)這樣的收單工具，能夠讓面館的經(jīng)營者騰出精力，專注于美食本身。

上圖箭頭所示立牌為“美團(tuán)智能支付”的二維碼，支持微信、美團(tuán)點(diǎn)評、支付寶的掃碼結(jié)賬。

而在大眾點(diǎn)評上，這家登上《舌尖3》的面館，占據(jù)了青島美食熱門榜第1名，門店里也排起了長隊。

2、醉南亞：超大單店收單，美團(tuán)“機(jī)碼盒”全解決

與竹青面館截然不同，醉南亞森林火鍋是一家超大型火鍋店，集品茗、棋牌、水上世界、兒童游樂園和綠色、健康餐飲于一體，巧妙融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代。

四川省火鍋協(xié)會在與《舌尖3》第8集導(dǎo)演張木交流中，提到了為何《舌尖3》從10萬家四川火鍋中選中醉南亞：在東南亞美景中吃地道四川火鍋，將景與食完美“融合”創(chuàng)新。

不止是美食和美景，在線下收單方面，醉南亞也引領(lǐng)了成都當(dāng)?shù)夭蛷d的創(chuàng)新發(fā)展。

這家有76個籃球場大的火鍋店，在2016年5月成立之初，用著一堆收單方式，包含傳統(tǒng)POS機(jī)、微信、支付寶、現(xiàn)金、會員卡等。如此大體量的單店，這么多種收單方式，收銀員經(jīng)常出錯，財務(wù)對賬也是不小的工作量，這困擾著醉南亞創(chuàng)始團(tuán)隊。

前期“成都餐飲研究院”報道，“醉南亞為了解決這一問題，引入了美團(tuán)智能POS，并搭配使用美團(tuán)二維碼。”而隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展，如今又引進(jìn)了美團(tuán)小美盒子(小白盒)。

美團(tuán)智能POS支持全渠道收銀，聚合了銀行卡、微信、支付寶、美團(tuán)點(diǎn)評等多種支付式，大大提升了收銀效率，同時方便外賣接單、團(tuán)購驗券等;

二維碼支持微信、支付寶、美團(tuán)點(diǎn)評，可以供不需要刷銀行卡的用戶使用，成為有益的補(bǔ)充，每月也有幾十萬的流水;

新進(jìn)的小白盒由商家主動快速掃碼，免輸金額和密碼，還能掃碼驗證團(tuán)購券，安全高效。

醉南亞負(fù)責(zé)人周波，在接手醉南亞前曾在曼檸香泰式海鮮火鍋做經(jīng)理人，此前便與美團(tuán)點(diǎn)評有長期的合作。基于對合作伙伴的認(rèn)可，醉南亞將美團(tuán)智能POS引入店內(nèi)，而在店內(nèi)一經(jīng)試用，便受到了廣泛歡迎。

收銀員告訴記者，有了這臺智能POS之后，可以用這臺POS團(tuán)購驗券，一目了然地對賬，同時利用POS自帶的開店寶進(jìn)行評論回復(fù)等管理工作。

目前，該店現(xiàn)金和會員卡以外的支付，幾乎都在走美團(tuán)智能支付這“一機(jī)一碼一盒”，也大大提升了門店收銀和對賬的效率。同時醉南亞還借這些收單產(chǎn)品，提高了門店管理能力，快速積累用戶評價，設(shè)置營銷活動，調(diào)節(jié)客流，提升復(fù)購率。

在醉南亞創(chuàng)始人陳劍鋒看來，美團(tuán)這“一機(jī)一碼一盒”的引入，是醉南亞保障收單、對賬的堅實后盾，也是門店管理和營銷的進(jìn)擊利器，在醉南亞新店開設(shè)的過程中，也都在第一時間裝備這些收單工具。

關(guān)鍵詞： 舌尖 餐廳 智能