雜交水稻之父是誰（雜交水稻之父，中國人認(rèn)為是袁隆平）

2000年，70歲的袁隆平獲得了國家最高科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)，用以表彰其在（秈型）雜交水稻領(lǐng)域做出的貢獻(xiàn)。

【資料圖】

當(dāng)時(shí)還在上小學(xué)的我，一度認(rèn)為自己吃的大米，都是這位值得尊敬的袁隆平院士培育的。長大以后，隨著對(duì)水稻知識(shí)有了一些了解，才知道事實(shí)并非如此，作為一個(gè)東北人，從小吃的大米和袁隆平的雜交水稻關(guān)系并不大。

袁隆平培育的雜家水稻雖然很有名，但時(shí)至今日，在全國范圍來說所占的比例并不多，這是為什么呢？

無數(shù)星光匯聚的一點(diǎn)，雜交水稻背后要比我們想象的更復(fù)雜

中國雖然是水稻的原產(chǎn)國之一，但由于歷史的原因，水稻相關(guān)育種技術(shù)領(lǐng)域長久以來一直落后于外國，比如我們所說的雜交水稻，是1963年由美國人Henry Beachell在印度尼西亞首次實(shí)現(xiàn)的，這位美國人也因此被學(xué)術(shù)界稱為“雜交水稻之父”。

即使是三系雜交法，也先是由日本人新城長友于1968年實(shí)現(xiàn)的，不過其針對(duì)的是粳稻，而袁隆平針對(duì)的則是秈稻，二人都是發(fā)現(xiàn)了雄性不育株，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了三系水稻雜交法的推廣。

看到這里，估計(jì)大家也就明白了，為何外國人并不認(rèn)可袁隆平雜交水稻之父的稱呼，因?yàn)樵诖酥半s交水稻的理論和實(shí)踐都已經(jīng)有人做過了，并取得了一定的成功，袁隆平更多的是站在了前人的肩膀上，進(jìn)行了突破。

所以歷屆的諾貝爾獎(jiǎng)并沒有提到過中國的雜交水稻，雖然按照我們當(dāng)初的說法，既然是能夠解決十多億人吃飯問題的貢獻(xiàn)，諾獎(jiǎng)肯定是囊中之物了，但事實(shí)是至少理論上并不是完全的創(chuàng)新。

除了國外，在國內(nèi)也有很多比袁隆平更早的研究者，并且也取得了很多成績。

比如1973年與袁隆平等一起首次育成強(qiáng)優(yōu)勢(shì)雜交水稻的李必湖，

研究秈型雜交水稻恢復(fù)系，并獲國家特等發(fā)明獎(jiǎng)（1981年）的張先程，

培育出光周期敏感核不育水稻，并發(fā)明兩系法雜交水稻技術(shù)的石明松，

目前種植面積最大的雜交水稻品種培育者謝華安，

培育出耐鹽堿稻的陳日勝

…………

如果要一一列舉估計(jì)一篇文章都不夠，而且在這些被列舉出來的人背后，也有無數(shù)支持協(xié)助的團(tuán)隊(duì)。

說到這里很多人估計(jì)也就明白了，水稻作為世界三大農(nóng)作物，本身就有極其廣泛的種植面積，也有無數(shù)因地制宜的水稻品種，雜交水稻只是其中一個(gè)分類，而和袁隆平有直接關(guān)系的雜交水稻和總體比起來就顯得更微乎其微了。

畢竟長江后浪推前浪，當(dāng)初袁隆平作為一個(gè)標(biāo)桿推到全國人民面前的時(shí)候都是20年前的事情了，如果二十年后，在國家投入大量資源，無數(shù)科研人員投身的情況下，還要依靠這位已經(jīng)90歲老人的歷史成果，那豈不是很悲哀？

個(gè)人認(rèn)為，袁隆平作為一個(gè)旗幟，一個(gè)標(biāo)桿，他早已經(jīng)不是一個(gè)單純的人物形象了，而是無數(shù)默默無聞，常年在田間地頭和水稻育種打交道的科研人員的代表，無數(shù)星光匯聚在了這一點(diǎn)，自然綻放出璀璨的光芒。

其實(shí)平心而論，上面列舉出來的諸位水稻專家，也都獲得了相應(yīng)的肯定和榮譽(yù)，只不過他們更少的出現(xiàn)在報(bào)紙和電視上而已。

全國人民需要一個(gè)解決糧食問題的代表人物，而不是一個(gè)水稻培育專家名冊(cè)，簡化為一個(gè)人，也可以更好的做宣傳，其他的科研人員也可以專心于研究。這也是一個(gè)兩全其美的解決方案吧，那些無名的科研人員的精神著實(shí)令人敬佩。

在大多數(shù)時(shí)候，影響人類的大問題，都不是一個(gè)人能夠并且有能力解決的，想要取得一定的改善和進(jìn)步，背后往往有著幾代人的隱忍和付出，以及眾多默默無聞工作者的努力。

雜交水稻高產(chǎn)固然重要，但好不好吃也很重要

雜交水稻除了自身種類繁多，其在水稻大家庭中所占的比例也很有限，這背后與其本身的局限性有很大關(guān)系。

我們知道水稻種出的大米好不好吃，除了和水稻品種有關(guān)以外，還和生長周期、日照、溫度、土壤肥力和水質(zhì)有著重要關(guān)系。

這個(gè)原理就好比現(xiàn)在的豬肉，速生豬不到半年就可以出欄宰殺了，而傳統(tǒng)家養(yǎng)土豬則至少要一年左右才能出欄。同樣份量的一塊肉，人家用一年長出來的和只用半年催肥出來的，口感和味道自然不能比。

這點(diǎn)放在水稻上同樣適用，以秈稻為例，其主要特點(diǎn)便是生長周期短耐旱卻不耐寒，所以秈稻大多種植在溫暖濕潤的江南，并且可以做到一年兩熟，甚至一年三熟。

這也是為何國土面積并不大的泰國和越南可以成為世界最大的大米出口國。與秈稻不同，粳稻雖然耐旱生長周期卻長，這就是為何東北一年只能種一茬水稻，緯度靠近赤道的卻可以種好幾茬。

而隨著改革開放，國人的物質(zhì)生活水平不斷提高，人們對(duì)衣食住行的要求也水漲船高，在吃飽了肚子的以后，自然想到的便是如何吃的更好。

這時(shí)候米質(zhì)更好吃的粳稻的優(yōu)勢(shì)便體現(xiàn)了出來，在市場(chǎng)中的價(jià)格也逐漸走高，連帶著收購價(jià)格也被抬高。同樣是一塊地，種出的雜交水稻（主要是秈稻）雖然比粳稻多，但這部分優(yōu)勢(shì)很可能被粳稻較高的收購價(jià)抹平了。

除此之外，常規(guī)品種的粳稻種子，農(nóng)民只需要從當(dāng)年的收獲的水稻中，提前預(yù)留一部分授粉純正的作為種子便可以了，而雜交水稻則無法人為留種，相反每年都需要花費(fèi)一筆錢來買種子，這樣在無形中便提高了種植雜交水稻的成本，農(nóng)民的種植意愿也就降低了。

對(duì)于水稻，我們既要追求高產(chǎn)，也要注意品種多樣化，不然后果很可怕

2014年，以袁隆平命名的上市種業(yè)公司隆平高科（000998.SZ）被曝出，其名下售賣的“超級(jí)稻”——“兩優(yōu)0293”品種在安徽蚌埠地區(qū)萬畝減產(chǎn)絕收。

雖然相關(guān)的雜交水稻種子被停產(chǎn)并停止推廣，但由此卻引發(fā)了一系列針對(duì)雜交水稻的質(zhì)疑之聲，主要觀點(diǎn)包括“高產(chǎn)低質(zhì)口感差”、“高肥高水不環(huán)保”、“種子無法留種”……面對(duì)這些質(zhì)疑，袁隆平在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)表示：

稻瘟病是水稻的癌癥，它是一直在變化的，難度很大；超級(jí)稻的抗性只能說不那么理想，其實(shí)還是可以的，中等抗性，不是那么高抗。

在這里需要引起我們注意的是，過于單一的水稻品種，非常容易讓植物病蟲害在短時(shí)間大面積的擴(kuò)散，造成減產(chǎn)絕收的可怕后果。

這種情況是有歷史案例的，當(dāng)初歐洲人在美洲發(fā)現(xiàn)了土豆（馬鈴薯）時(shí)，是有好幾百個(gè)品種的，當(dāng)?shù)厝藭?huì)讓不同品種的土豆混合種植，目的便是要防止品種單一，無法抵抗具有針對(duì)性的病蟲害。但當(dāng)時(shí)的歐洲人并沒有意識(shí)到這點(diǎn)，于是便直接選出最高產(chǎn)的品種帶回去推廣種植。

時(shí)間沒過多久，當(dāng)歐洲多個(gè)國家開始廣泛種植土豆后，一場(chǎng)突如其來的土豆“瘟疫”（晚疫病菌），讓農(nóng)民連續(xù)多年顆粒無收，饑荒四處蔓延，無數(shù)農(nóng)民不得不背井離鄉(xiāng)，踏上了逃荒之旅。

所以說，從這個(gè)好角度看，與袁隆平有直接關(guān)系的雜家水稻種植面積有限，也并非完全是壞事，雖然我們很少吃到，但相信隨著無數(shù)水稻科研人員的努力，會(huì)有越來越多的更優(yōu)良的品種等待人們的品嘗。

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