1月21日，上海梅林等18家罐頭生產企業在京舉行發布會稱，罐頭中沒有必要添加防腐劑，營養物質也不會被破壞，并且以中國食品工業協會為主體起訴了39健康網。

2018年12月4日，39健康網發布《愿望：6種“催人老”的食物，希望你一個都沒有上癮》一文，文章稱，“罐頭的營養物質都已經被破壞掉了，尤其是蛋白質會出現變質，自然其營養物質也會大打折扣。為了保持口味以及考慮食物的儲存，其中還會被加入大量的糖分以及防腐劑，這些物質在短時間之內進入人體之后會讓血糖短時間上升，也會增加胰腺的負擔，在傷害身體的同時也會導致肥胖出現”。

罐頭企業代表認為，上述對罐頭的描述與事實嚴重不符。罐頭的營養物質保存良好，食品中的蛋白質并不會因為經受121攝氏度的高溫而變質。罐頭食品不需要添加防腐劑，能常溫下保存是依靠熱力殺菌達到商業無菌。且上述描述對中國罐頭產業帶來極大的傷害，嚴重誤導消費者，進一步加深消費者對罐頭的誤解。因此，由中國食品工業協會為訴訟主體，代表上海梅林等18家罐頭骨干企業進行名譽權訴訟，起訴39健康網。

數據顯示，2017年我國罐頭行業銷售規模為1806.9億元，同比2016年的1922.15億元下滑約5%。但我國罐頭行業的前景依然廣闊，數據顯示，美國人均罐頭年消費量在90公斤左右，西歐約50公斤，日本為23公斤，而我國僅為8公斤，未來市場空間巨大。預計到2023年，我國罐頭行業有望突破3200億元。

就此次訴訟，39健康網總裁辦公室相關負責人在接受北京商報記者采訪時稱，對于罐頭企業舉行發布會并不知情，也未收到被起訴的相關通知。中國食品工業協會罐藏食品專業委員會常務副會長林焜輝表示，目前該訴訟已經立案，39健康網收到通知只是時間問題。(李振興)

關鍵詞： 上海海林 起訴 39健康網