預(yù)制年夜飯”走俏、“無接觸拜年”興起……這個特殊春節(jié)你怎么過?

年貨怎么買?年夜飯?jiān)趺闯?假期怎么過?春節(jié)將至，這些“逢年必火”的問題在今年似乎有了不同的意義。面對仍不能松勁的防疫形勢，不少在外打拼的年輕人選擇了就地過年，許多大家族的聚會變成了小家庭的團(tuán)圓，“預(yù)制年夜飯”“無接觸拜年”“本地游”“宅家樂”等春節(jié)新過法悄然興起。

“吃”出新意：“預(yù)制年夜飯”成新“食”尚

今年春節(jié)，不少人放棄了外出就餐，轉(zhuǎn)而選擇在家吃團(tuán)圓飯，為了兼顧衛(wèi)生與口味，各大飯店推出的“預(yù)制年夜飯”受到了人們的青睞。

在上海知名連鎖餐廳豐收日的豫園店，記者看到，盡管今年的年夜飯預(yù)訂數(shù)量相較于往年有所減少，但預(yù)制型年夜飯卻大受歡迎，餐廳將各類年夜飯預(yù)制套餐放在了餐廳一進(jìn)門的醒目區(qū)域，喜慶的包裝增添了不少過年氣氛。

“2020年底，我們推出了兩款‘預(yù)制年夜飯’套餐，一經(jīng)推出就非常受歡迎。”豐收日區(qū)域運(yùn)營總監(jiān)張賽萍說，離除夕還有一周多時間，一款售價999元的全家福預(yù)制年夜飯?zhí)撞途鸵呀?jīng)全部售罄。

這些預(yù)制套餐中包含了蟹粉灌湯大黃魚、玫瑰豉油雞等特色菜，在家中制作這類菜肴可能會非常復(fù)雜費(fèi)時，而這些預(yù)制好的套餐會將菜品冷凍后打包，并附上詳細(xì)的制作說明，保證廚房“小白”也能秒變大廚。

在就地過年的新趨勢下，“小家年夜飯”“一人食年夜飯”需求也在增加。記者在電商平臺上看到，各大餐飲品牌推出的“預(yù)制年夜飯”套餐中都特別兼顧了供單人和雙人選擇的小份制年夜飯，讓異鄉(xiāng)過年的人們也能吃出儀式感。

“買”出情意：“千里寄年貨”的溫暖

“寄出的是年貨，收到的是牽掛”，年前的快遞物流行業(yè)異常火爆，這背后是家鄉(xiāng)的爸媽們和異鄉(xiāng)就地過年的孩子們“千里寄年貨”的溫暖。

來自菜鳥物流的數(shù)據(jù)顯示，1月20日至31日期間，從菜鳥倉發(fā)出的商超類年貨包裹量同比2020年年貨節(jié)同時段增長50%。消費(fèi)者置辦進(jìn)口年貨的需求也在快速爬升，1月下旬，菜鳥保稅倉發(fā)出的進(jìn)口包裹較上月同期增長近70%。

“為了打包這些菜，爸爸還特地買了抽真空的機(jī)器。”今年留京過年的于曉倩近日收到了爸爸從云南寄過來的重重包裹——媽媽親手做的糖醋排骨、大姨炒的辣子雞……為了讓她遠(yuǎn)在千里外也能吃上象征著“團(tuán)團(tuán)圓圓”的湯圓，又怕凍湯圓碎在了運(yùn)輸途中，家里人還特地為她寄來了新鮮的湯圓粉和調(diào)好的黑芝麻餡，于曉倩只需要簡單操作就能吃上家鄉(xiāng)味的點(diǎn)心。

收到家人寄來年貨的同時，漂泊在外的年輕人也會寄回一些年貨。根據(jù)百度2021年貨搜索大數(shù)據(jù)，“90后”已成為購買年貨的主力人群，不少為父母置辦的禮物中多了智能音箱、掃地機(jī)器人、按摩椅等“新年貨”的身影。

于曉倩說，家里人過年期間吃喝豐足，因此她沒有再寄食物回家，而是給爸媽買了一對枕頭寄回去。“之前媽媽曾經(jīng)提了一句，說現(xiàn)在的枕頭有些太軟了，希望有了新枕頭爸媽能睡得更好。”

“玩”出快意：“本地游”加“宅家樂”也難忘

七天假期，不計(jì)劃點(diǎn)娛樂活動豈不可惜了?不能回老家，但可以開啟城市游;喜歡宅家里，也有大量線上娛樂可以滿足人們的娛樂需求。老家在西安的張女士常年在杭州工作，平常難有閑暇的她今年打算好好探索杭州這座城市。

上海白領(lǐng)小何與女朋友小張都不是土生土長的上海人，但他們憑著對這座城市的熱愛選擇在這里打拼。小何說：“這里除了有都市的摩登繁華，更有我們喜歡的藝術(shù)氛圍。”這個“留守”上海的春節(jié)，小何與小張打算過成為期7天的“情人節(jié)”。“EPSON teamLab無界美術(shù)館、龍美術(shù)館、上海當(dāng)代藝術(shù)博物館……”小何細(xì)數(shù)著春節(jié)與女友“藝術(shù)之旅”的計(jì)劃，“這個‘情人節(jié)’一定難忘!”

也有不少工作族打算在這個假期好好放松休息一下。來自山東的胡垚是一位影視劇愛好者，“平時工作忙，想看的影視片單不斷增加，看完的卻沒幾部。今年正好就地過年，我打算在家好好看幾天電影。”胡垚喜滋滋地告訴記者。

據(jù)了解，除了電影院，不少線上平臺也特地推出了“線上春節(jié)檔”。從1月25日到2月28日，優(yōu)酷將推出超過50部最新熱門內(nèi)容，包括劇集、綜藝、電影、紀(jì)錄片等，同時升級“一起看”產(chǎn)品功能，邀請大家與親朋好友共同看片過年。

“拜”出創(chuàng)意：“無接觸拜年”新風(fēng)氣

過年時，親朋好友互相拜年是情感交流的重要契機(jī)。應(yīng)疫情防控要求，不少地方都呼吁大家盡量減少規(guī)模性聚集活動，提倡春節(jié)期間減少探親訪友，家庭私人聚會聚餐也應(yīng)控制人數(shù)。“無接觸拜年”的新風(fēng)氣就在這樣的大背景下悄悄興起。

“雖然不回老家，但線上和親人們的問候關(guān)心還是不能少的。”高橋石化熱電部設(shè)備技術(shù)員方弘表示，今年已經(jīng)和親友約好了“三方會面”，身在異國、異鄉(xiāng)、家鄉(xiāng)的親人們將通過視頻聯(lián)動起來，“拜年是傳統(tǒng)習(xí)俗，仍是一種不可替代的現(xiàn)實(shí)需求，雖然需求不可替代，但形式可以多種多樣呀。”

選擇視頻拜年、電話拜年、微信拜年等“云拜年”方式，在不少人看來，“照樣能拜出一個熱熱鬧鬧的春節(jié)”。你家做海鮮、我家煲靚湯，來場線上“廚藝PK”甚是激烈;柿子加花生的表情包轉(zhuǎn)起來，“好事要發(fā)生”的祝福送出去;家族群里搶紅包，線上KTV比歌喉……既不給疫情防控“增壓”，又讓親友相聚“玩出了花”，一場“無接觸拜年”的流行看到了家國情懷。

“因?yàn)椴换丶疫^年，我還久違地給父母寫了一封信，‘無接觸’也讓我平日里不太好意思直接表達(dá)的情感，通過文字傳達(dá)給了父母。”方弘說，“‘無接觸’但情意深。”

新華社記者王默玲、何曦悅、程思琪

關(guān)鍵詞： 特殊春節(jié) 年貨