當(dāng)下正是秋糧收儲(chǔ)時(shí)節(jié)，10月21日，湖北日?qǐng)?bào)全媒記者來到應(yīng)城，看秋糧如何“顆粒歸倉”。

入庫前：要經(jīng)5道檢測(cè)關(guān)

上午11點(diǎn)左右，在應(yīng)城蒲陽糧食有限公司雷灣庫點(diǎn)，等著過磅的車輛排到了大門外。

過磅前，檢測(cè)人員劉軍初都要對(duì)每輛大車裝載的糧食進(jìn)行“體檢”：根據(jù)車身大小，選擇4至5個(gè)不同點(diǎn)位，將取樣管插進(jìn)糧堆里取樣。“至少要取5公斤，攪拌均勻后再從中取樣。”劉軍初一邊將取樣器里倒出的糧食攪勻，一邊告訴記者。

取樣后的糧食，將由檢測(cè)人員分別進(jìn)行水分、出米率、黃粒米、重金屬含量、黃曲霉毒素等5項(xiàng)檢測(cè)。

“稻谷水分含量要求在13.5%左右(上下可浮動(dòng)0.5%)、黃粒米含量不超過1%、重金屬含量、黃曲霉毒素檢測(cè)要都達(dá)標(biāo)。”劉軍初說，上述4項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)都達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)上，定價(jià)全看出米率。“出米率至少要在65%，出米率越高，收購價(jià)也越高。”

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，通過兩位檢測(cè)人員的協(xié)作，5道檢驗(yàn)關(guān)至少花費(fèi)了半小時(shí)。通過重重檢測(cè)關(guān)后，稻谷還要經(jīng)過兩遍清篩，將灰塵、石子、稻殼等雜質(zhì)清理干凈后再入庫。

據(jù)了解，為了保證糧食安全，不僅入庫前要進(jìn)行5道檢測(cè)關(guān)，糧食出庫前，也會(huì)再次進(jìn)行檢測(cè)。

入庫后：每周三次查糧溫

“這就是我們今年收的地方儲(chǔ)備糧，10號(hào)倉庫現(xiàn)在儲(chǔ)備了287萬公斤優(yōu)質(zhì)稻。”在雷灣庫點(diǎn)10號(hào)倉庫，記者跟著該公司經(jīng)管科副科長柯俊爬上近兩層樓高的樓梯。打開倉庫大門，一股稻谷味兒撲面而來。

柯俊介紹，溫度和蟲害是影響糧食儲(chǔ)存的兩大關(guān)鍵因素，糧溫越高，就越容易產(chǎn)生蟲害。“因此糧食入庫后要立馬進(jìn)行通風(fēng)降溫。”柯俊說，現(xiàn)在糧庫都有自動(dòng)測(cè)溫系統(tǒng)，坐在辦公室里就能查看。同時(shí)，糧庫管理人員每周還要進(jìn)行三次現(xiàn)場(chǎng)巡查。

在一個(gè)正在裝糧的倉庫里，記者看到，倉庫地上都鋪上一層厚厚的稻殼。“這是用來隔潮的，防止糧食返潮。”柯俊介紹，倉庫地上還放置了一道道拼接成行的通風(fēng)槽，用于降糧溫和水分。

據(jù)了解，糧食進(jìn)入糧倉后，達(dá)到一定時(shí)間必須出庫。“稻谷兩年之內(nèi)必須輪換。”該公司經(jīng)管科科長晏濤介紹，按照計(jì)劃，今年應(yīng)城縣級(jí)儲(chǔ)備糧總量為1600萬斤。今年9月26日開始收購地方儲(chǔ)備糧，目前已經(jīng)收購1200萬公斤。

保糧價(jià)：全力保障農(nóng)民受益

“往年這個(gè)時(shí)候，來賣糧的大車都排起長龍，糧庫里也都已經(jīng)堆滿了。”看到公司門口的收購點(diǎn)略顯冷清，湖北中磐糧油食品有限公司副總經(jīng)理柴元中直言，今年農(nóng)民賣糧積極性不高，往年這個(gè)時(shí)候收購基本接近尾聲了，現(xiàn)在收購期將拉長至臘月。

去年，應(yīng)城秈型糯稻種植面積達(dá)到37萬畝、總產(chǎn)19.2萬噸，種植面積和產(chǎn)量分別約占全省的15.1%和14.8%，是全省最大的秈型糯稻生產(chǎn)縣市。

“與去年同期相比，糯稻收購價(jià)每斤降低了4至5毛，目前在1.3元左右，價(jià)格沒達(dá)到農(nóng)民心理價(jià)位。”對(duì)于價(jià)格下跌原因，柴元中解釋道，由于近兩年我國糯稻價(jià)格一直處于較高的水平運(yùn)行，今年東北地區(qū)糯稻大面積擴(kuò)種，以及進(jìn)口政策的調(diào)整，造成糯稻供給過剩，價(jià)格下跌。

糧價(jià)價(jià)格下跌，如何保障農(nóng)民收益?據(jù)了解，當(dāng)?shù)卣谏暾?qǐng)啟動(dòng)最低收購保護(hù)價(jià)。“要保護(hù)農(nóng)戶種糧積極性，就要保障農(nóng)戶收益。”作為市場(chǎng)方，柴元中表示，今年該公司在應(yīng)城進(jìn)行了5萬畝訂單種植，保證每斤糯稻收購價(jià)比市場(chǎng)價(jià)格高出5分錢。

此外，該公司正在建設(shè)新廠房，向糯米精加工方向發(fā)力，生產(chǎn)糯米粉、糯米飯等，提高糯米產(chǎn)品附加值，讓本地糯米發(fā)揮出更大的經(jīng)濟(jì)效益。

(湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 劉宇、吳堅(jiān) 通訊員 黃華斌 馮璇)

關(guān)鍵詞： 看秋糧 糧食 稻谷 糧食安全