今后不用等到金秋十月，就能吃上香噴噴、吃口好的新粳米了。近日，中國科學院遺傳與發育生物學研究所李家洋院士團隊利用分子精準設計育種技術，成功培育出了早粳水稻新品種“中科發早粳1號”，實現了我國早粳稻“零的突破”，結束了我國“早稻無粳米”的歷史。

“中國有14億人口，要吃飽、吃好飯，是一件大事。”李家洋表示，將早秈稻品種改為早粳稻品種，可使優質新米提前兩至三個月上市，為我國主糧供應端上“第一碗飯”。

早秈稻變早粳稻，抗蟲抗旱吃口好

我國是世界上水稻產量第一大國，但早粳品種在我國水稻生產中一直是空白。通常，早稻3月中下旬播種、7月中下旬收獲，產區主要分布在南方低緯度地區的13個省。由于早秈稻品種整體品質較差，大部分只能作為儲備糧或工業用糧使用。而生長在高緯度地區的粳稻品種具有抗逆性強、株型優、米質優、食味佳等優點。

因此，培育并推廣優良早粳品種，提升我國早稻米的品質和商業價值，是農業育種專家幾十年來期盼已久的夢想。一旦實現，不僅將為農民增加經濟效益，還可使我國優質新米的上架期提前兩三個月。

如今，“中科發早粳1號”終于實現了這個夢想，讓我國“早稻無粳米”成為歷史。該品種屬于早稻中遲熟類型品種，其平均株高90厘米左右，平均每穗總粒數超110粒左右，結實率可達85%以上，千粒重26克左右，平均畝產在500公斤以上。它抗逆性強，尤其在苗期耐寒、后期抗穗發芽方面表現突出。其米粒外觀品質優良，主要米質指標達到優質二級米標準，食味佳。

日前，在江西省上高縣舉行的“中科發早粳1號”現場測產會上，“中科發早梗1號”田間群體長勢均衡、無明顯病蟲害，植株挺立。專家組隨機選取兩塊田，實收水稻稻谷平均畝產達到567.64千克。

數十年堅持夢想，“定制”一棵理想水稻

“中科發早粳1號”新種質誕生的背后，蘊含著強大的技術支撐，即分子精準設計育種。李家洋院士團隊長期從事高等植物生長發育與代謝調控的機理研究，在我國率先提出了“分子設計育種”的理念，大幅提升了水稻品種培育效率。

與常規育種技術相比，分子精準設計育種不僅克服了育種周期長、偶然性大和育種效率低下等缺點，還可對當前品種的缺點進行精確改良，實現多個優良性狀的聚合。用李家洋的話說，“分子精準設計就像組裝一臺電腦，想要什么樣的水稻，把相關的水稻基因組合在一起，就可以培育出滿足需要的種子”。目前，該團隊已“定制”了多個具備高產、優質、高效、高抗等諸多優良性狀的“理想水稻”。

針對長江中下游地區早稻生產中所遇到的問題，研究團隊在中國科學院A類戰略性先導科技專項“種子精準設計與創造”支持下，以優異稻米品質基因為主線，結合高產及理想株型基因等，運用分子精準設計育種的理念和技術，選擇最佳親本通過雜交選擇，最終育成具有優質、高產、抗寒和抗穗發芽的全新“中科發”早粳新品種。目前，團隊創建的北方稻區“中科發”系列水稻新品種和南方稻區“嘉優中科”系列水稻新品種，均實現了高產優質高抗水稻的高效培育。

“精準設計”水稻不僅有助于保障國家的糧食安全，還有助滿足“眾口難調”的個性化需求。如今，李家洋和團隊正在嘗試“定制”針對特殊人群的稻米，如針對糖尿病人的低淀粉水稻，以滿足日益多樣的個性化需求。(記者 許琦敏)

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