百合露出花苞怎么處理(百合之間怎么做具體一點(diǎn)?。?今日熱搜
2023-01-02 22:55:10 來(lái)源:關(guān)注網(wǎng)
1、百合可以和南瓜黃瓜一起炒菜吃,以下是具體做法。
(資料圖片)
2、主料:百合3粒、南瓜200g、黃瓜1根輔料:花生油4茶匙、白糖2g、食鹽3g、雞粉1/2茶匙步驟:準(zhǔn)備好食材2、百合掰開(kāi),洗干凈3、南瓜剝皮,去掉籽子4、把南瓜、黃瓜洗凈,切小粒5、下油鍋,把南瓜煎至金黃色6、加上少許清水使其易熟透7、放入百合、黃瓜進(jìn)行翻炒8、最后放入鹽、雞粉、糖調(diào)味,翻炒至熟即可干百合還是鮮百合???鮮百合可以直接炒菜,跟鮮味的素菜或者海鮮同食口感會(huì)比較好,比如西芹百合炒蝦球、百合炒蘆蒿等。
3、但要注意急火快炒,不要炒時(shí)間過(guò)長(zhǎng),那樣口感就不好了;干百合的話要先用水泡發(fā),然后可以燉湯,適合做甜品,比如銀耳百合蓮子羹、百合雙皮奶什么的。
4、功效: 百合,甘寒質(zhì)潤(rùn),善養(yǎng)陰潤(rùn)燥。
5、歸肺,心經(jīng)。
6、 入肺經(jīng),補(bǔ)肺陰,清肺熱,潤(rùn)肺燥而止咳;入心經(jīng),養(yǎng)心陰,益心氣,清心熱而安心神。
7、 常與知母、生地同用,治虛煩心悸,失眠多夢(mèng) 百合宜忌 宜:體虛肺弱,慢性支氣管炎,肺氣腫,肺結(jié)核,支氣管擴(kuò)張咳嗽咯血者宜食;急性熱病后期,神智恍惚,以 及婦女更年期神經(jīng)官能癥,癔病,坐臥不安,神經(jīng)衰弱,心悸怔忡,睡眠不寧,驚悸易醒者宜食;肺癌、 鼻咽癌及其化療放療后食用,因百合能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng),緩解放療反應(yīng)。
8、 忌:感冒風(fēng)寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒,腹瀉便溏者忌食。
9、百合為百合科多年生草本植物百合。
10、自古作為藥用,日本則馴化作為觀賞花卉。
11、我國(guó)在藥用栽培的基礎(chǔ)上,選出其中可供食用的品種,成為我國(guó)特產(chǎn)蔬菜之一。
12、著名的產(chǎn)地有甘肅的蘭州百合、江蘇的宜興百合、浙江的湖州百合、江西的萬(wàn)載百合和湖南的邵陽(yáng)龍牙百合等。
13、百合可烹制成多種色佳味美的菜肴和各種點(diǎn)心、甜羹。
14、同時(shí)由于百合營(yíng)養(yǎng)豐富,不僅可以作強(qiáng)身健體的滋補(bǔ)食品,還能增強(qiáng)免疫功能。
15、此外,百合制成的百合干、百合粉、百合品和糖水百合罐頭等已進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。
16、近年來(lái),鮮百合的出口也是外銷主要蔬菜之一。
17、百合以鱗莖繁殖,也可利用氣生鱗莖(珠芽)或子百合(在地上莖埋入土中部分的節(jié)上形成)及鱗片,先行育苗,培植種球,再行繁殖。
18、鱗莖大小,極不一致,通常分蘗芽形成早的,發(fā)育較大,內(nèi)面*中軸的較小。
19、其中外側(cè)發(fā)育早的,常與母鱗莖分離(裂球),分離后形成獨(dú)立的根系,成為單一鱗莖,其大的下年便作為種球。
20、靚鮮百合的標(biāo)準(zhǔn)百合感官要求:色澤潔白、有光澤、無(wú)明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿、無(wú)爛斑、無(wú)傷斑、無(wú)蟲(chóng)斑、無(wú)黃銹斑,其滋味具有香甜爽口、無(wú)異味,根部不得帶泥土且肉質(zhì)須根長(zhǎng)度不超過(guò)1厘米,理化指標(biāo)總糖大于8.0%,粗纖維小于0.8%。
21、百合的選擇在超市買(mǎi)百合,要注意兩點(diǎn):一是袋內(nèi)裝的新鮮百合一定要顏色潔白,沒(méi)有黑褐斑點(diǎn),個(gè)大瓣厚、質(zhì)地細(xì)膩、外型好;二是打開(kāi)來(lái)沒(méi)有怪味。
22、這樣,吃起來(lái)口感比較好。
23、提個(gè)醒有的不法商販為使干百合貯藏的時(shí)間延長(zhǎng),用硫磺等工業(yè)原料來(lái)防腐,煮出的百合帶酸味,故購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意,應(yīng)先嘗一下。
24、介紹幾種百合的做法一、蘭花扣百合原料:西蘭花,百合,香菇一朵配料:色拉油,鹽,雞精做法:西蘭花、百合分別用沸水焯一下,撈起后拌入適量鹽、雞精。
25、把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤(pán)中。
26、具體的方法是,先將香菇倒放在盤(pán)底,再將百合一片片擺好,最后擺西蘭花。
27、將另一個(gè)盤(pán)子扣在此盤(pán)上,翻轉(zhuǎn)一下,掀開(kāi)上面的盤(pán)子即可,還可以根據(jù)自已的喜愛(ài),淋少許檸檬濃法,更加美味。
28、個(gè)人建議,這道菜做起來(lái)很容易,關(guān)鍵是裝盤(pán)的時(shí)侯要有耐心,因?yàn)槲覜](méi)有掃描儀所以沒(méi)法把照片掃上來(lái),不過(guò)真的很漂亮哦,特別是淋上檸檬汁后,頂上是黑香菇,中間是金色的百合,下面是綠色的西蘭花,再配一個(gè)精致的盤(pán)子,看了會(huì)流口水哦!二、金針百合原料:金針菇(金黃色的那種),百合配料:辣椒油,鹽,味精(雞精也可)做法:金針菇,百合分別用沸水焯一下,撈起后加鹽,辣椒油,味精調(diào)味,拌勻裝盤(pán)即可。
29、這道菜我感覺(jué)做法非常簡(jiǎn)單,色彩也很漂亮,金黃和白色,關(guān)鍵是要選一個(gè)漂亮的盤(pán)子或碗來(lái)裝,用那種日式味道非常重的就很不錯(cuò)哦?。〔簧朴谙聫N的MM有福了?。?!繼續(xù)推薦一種百合甜點(diǎn)的做法原料:蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合配料:冰糖做法:小南瓜切去頂部,將瓜瓢掏空,洗凈(切下的南瓜炒要扔掉,可以做南瓜盅的蓋子)。
30、蓮子去芯,小棗去核,與百合,銀耳,枸杞一起洗凈后放入南瓜盅,加適量冰糖后蓋上蓋子,把南瓜盅放入籠屜中,上氣后繼續(xù)蒸10-15分鐘即可。
31、四、白果百合原料:白果,百合,青辣椒配料:味精,鹽,色拉油,素高湯,淀粉做法:白果洗凈,百合用清水焯一下,鍋燒熱,放少許色拉油,下入白果,百合清炒,勾芡后即可裝盤(pán)。
32、這道菜非常適合老年人食用,有助于防止動(dòng)脈粥樣硬化,保護(hù)血管,預(yù)防冠心病及大腦中風(fēng),再加上百合的潤(rùn)肺止咳作用,對(duì)身體極好?。。“俸巷溨?料: 鮮百合,蝦膠,澄面配 料: 辣椒末、精鹽、味精、胡椒粉、生粉做 法:將鮮百合生切成幼粒,加入百花餡(蝦膠又稱為“百花餡”),少量辣椒末,調(diào)入精鹽、味精、胡椒粉、適量生粉,攪拌均勻成餃餡,用澄面做皮,包成石榴形,上蒸籠蒸熟,刷上熟豬油即可。
33、特 點(diǎn):白合餃在造型上獨(dú)具一格,外型類似傳統(tǒng)潮州菜“富貴石榴球”;采用鮮百合和蝦膠作餡,更增加鮮甜清爽的美味。
34、薏米百合秋梨湯。
35、材料:薏米2兩,百合干1兩,碭山秋梨1個(gè),胡蘿卜2根,冰糖、清水適量做法:百合干與薏米同洗凈浸水2小時(shí),加清水適量同煮,大火煮沸后小火繼續(xù)煲1小時(shí)。
36、將梨子、胡蘿卜洗凈后切大塊,加入湯鍋,小火煲半小時(shí)后加入冰糖,再繼續(xù)煲10分鐘后熄火即成。
37、功效:滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)顏食療百合失眠、心悸百合60~100克,加適量糖(或鹽)煎水服用。
38、此法又可用于肺結(jié)核的干咳、咯血、熱病后期余熱未清、虛煩驚悸的等癥。
39、如加用瘦豬肉佐膳效果更佳。
40、體虛百合、山藥各30克、白鱔魚(yú)1~2條(約250克)。
41、先將白鱔魚(yú)去內(nèi)臟洗凈與百合、山藥一齊放瓦鍋中,將清水適量,隔水燉熟,調(diào)味服用。
42、此法常用于治療肺結(jié)核經(jīng)久不愈、低熱、煩躁、虛弱、食欲不振以及精神衰弱等癥。
43、胃痛、心煩失眠百合60~100克,加糯米、紅糖適量同煮粥。
44、每日1次,連服7~10日。
45、此法有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、清心安神之功能。
46、久咳、痰中帶血、虛煩驚悸百合60克洗凈,大米250克,以適量水煨熬、待熟爛時(shí),加冰糖100克攪勻。
47、此法有潤(rùn)肺止咳、清心、安神之功效。
48、肺結(jié)核久咳、咯膿痰、低熱煩悶干百合100克、蜂蜜150克,放入碗中、隔水蒸1小時(shí),趁熱調(diào)勻,冷卻后裝入瓶中備用。
49、每次15克,每日3次。
50、此法有潤(rùn)肺、止咳、清心安神之功效,宜經(jīng)常食用。
51、神經(jīng)衰弱、更年期綜合癥干百合50克,清水浸1晝夜。
52、棗仁15克,水煎去查,取汁將百合煮熟,連湯服用,或鮮百合60~90克與蜂蜜適量拌和蒸熟,睡前服。
53、常食有清心滋陰安神的功效。
54、天皰濕瘡 生百合搗汁涂之,1~2日即愈。
55、清心安神、潤(rùn)肺止咳百合100克,蘆筍80克。
56、百合掰成瓣撕去內(nèi)膜,用鹽捏后洗凈,加適量清水煮至七成熟,然后加入切成寸段的蘆筍并調(diào)味。
57、有清心安神、潤(rùn)肺止咳之功效。
58、百合入饌美百合,我國(guó)自古以來(lái)就是作為一種吉慶祥和之物品,取名百合,含有百年好合,白頭偕老之意。
59、百合又是良好的食品,其食用方法很多,南方人還用鮮百合烹制出各種菜肴。
60、如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等,味淡薄且清爽,實(shí)屬上好的清炒時(shí)蔬。
61、牛肉炒百合材料新鮮百合200克,牛肉300克,青椒、紅椒、蔥白、蒜片、太白粉、米酒、醬油、色拉油適量,糖、蠔油、醬油少許。
62、做法 1.百合掰開(kāi)洗凈,青、紅椒切小塊;醬油、蠔油、糖拌均勻。
63、2.牛肉切片,加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻。
64、3.平底鍋里,倒入少許油燒熱,放入蔥白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉變色(如溫度太可先熄火)。
65、4.最后倒入拌均勻的調(diào)味料,起鍋前灑點(diǎn)米酒即可。
66、百合炒臘肉原料 臘肉150克,西芹、百合、草莓各100克。
67、做法 臘肉切成片,西芹去筋切成片,百合掰開(kāi)洗凈,草莓切成片。
68、2、鍋中放水燒開(kāi),加西芹、百合過(guò)一下油水,臘肉也過(guò)一下開(kāi)水。
69、3、鍋中放2勺油,燒至溫油,臘肉放入鍋中氽燙一下。
70、4、炒鍋中留底油,放入蒜茸、姜片起鍋,把主配料同放鍋中一起翻炒,加鹽、味精、糖、水淀粉勾芡,淋上即可。
71、提示 如果沒(méi)有草莓,可用菠蘿等水果代替,味道略有不同。
72、百合炒玉米西芹材料百合200克,玉米粒100克,西芹100克、胡蘿卜50克,鹽、蘑菇精、色拉油適量。
73、做法 西芹洗凈、切段,百合剝開(kāi)、洗凈,胡蘿卜去皮、洗凈、切成菱形小塊。
74、2、將全部原料用沸水焯一下。
75、3、鍋內(nèi)放色拉油,下入焯好的蔬菜翻炒,用鹽、蘑菇精調(diào)味后即成。
76、百合燉豬肉材料蓮子30克,百合30克,瘦豬肉250克。
77、料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。
78、做法 豬肉洗凈,焯去血水,切塊。
79、2、燒熱鍋加入豬油,煸香蔥姜,加入肉塊煸炒,烹入料酒,煸炒至水干。
80、3、加入清水、精鹽、味精、蓮子、百合燒沸,撇去浮沫,改為小火燉燒至肉熟爛,揀去蔥姜即可出鍋。
81、 菊花百合湯:組成:白菊花6克,干百合50克(鮮品加倍)。
82、制作:菊花略洗拍碎,干百合先泡脹,加水同煮,待干百合軟爛,可加糖適量服用。
83、功用:養(yǎng)心安神,平肝潛陽(yáng)。
84、適用于更年期陽(yáng)亢心神失安者。
85、2、百合花茶原料:干百合2朵、蜂蜜10毫升調(diào)制:將干百合以沸水沖泡10分鐘,飲用時(shí)加入蜂蜜即可。
86、功效:排毒、美容養(yǎng)顏。
87、百合金菊茶原料:干百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克,薄荷0.5克調(diào)制:所有原料混合后用沸水沖泡5分鐘。
88、用法:代茶飲、每日一劑功效:清肝明目、利咽消腫,適用于內(nèi)熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。
89、百合洋參茶原料:干百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克調(diào)制:將原料混合后以沸水沖泡10分鐘即可。
90、功效:清熱潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神、養(yǎng)顏抗衰。
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關(guān)鍵詞: 潤(rùn)肺止咳 神經(jīng)衰弱
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