餐飲：煙火氣回歸，線上線下“雙主場”發力

(資料圖)

這個元旦假期，許多餐飲從業者找回了久違的忙碌。

位于山東濟南大觀園景區的城南往事客流量猛增。“1號晚上11個房間全滿，等餐區也坐得滿滿當當，一直到晚上10點半還沒忙活完?！钡觊L王一舉告訴記者，目前年夜飯的包間也已經全部訂滿。

1月2日晚，人們在山東省濟南市芙蓉街游覽、品嘗小吃。新華社記者 徐速繪 攝

隨著近期一系列防疫政策優化調整，餐飲市場加快復蘇。美團數據顯示，元旦假期前兩日，全國堂食線上交易額較前一周同期增長超1倍。其中，江蘇、浙江等地相關交易額增長超230%。

線下堂食人氣攀升，線上消費熱度不減?！靶氯A視點”記者采訪了解到，不少商家推出火鍋、披薩等品類的新年套餐，滿足消費者宅家聚會需求。美團外賣數據顯示，提供新年菜品的商家比前一周同期增長3倍，火鍋訂單環比節前增長90%。

1月2日，在山東省濟南市仲宮街道的農村大集上，人們選購草莓。新華社記者 徐速繪 攝

“越來越多餐飲商家更加注重線上線下并重的‘雙主場’戰略，在堂食恢復之后，外賣能夠拓寬服務半徑，增加獲客，同時反哺堂食，幫助商家實現線上線下雙增長?！敝袊埖陞f會副會長金勇說。

1月1日，游客在濟南寬厚里排隊購買美食。新華社記者 朱崢 攝

餐館等經營場所有序恢復，帶動線下商圈人氣回暖。記者從廣州天河路商會獲悉，元旦前一天該商圈人流量超過100萬人次，各商場圍繞創意藝術、國潮文化、奇幻文旅、天河時尚推出100余場活動，吸引不少消費者前來體驗。

旅游：超5000萬人次出游，冰雪游自駕游受青睞

從山腳仰望位于新疆的烏魯木齊絲綢之路國際度假區滑雪場，不同雪道在山腰依次排開，來自全國各地的滑雪愛好者翩然而下，在白色雪道留下優美弧線。

“元旦假期雪場游客非常多，每天至少有三四個人跟我學滑雪，一天能掙好幾百塊錢?！被┙叹毻醺锍筛嬖V記者。

1月1日，在重慶市南川區金佛山景區滑雪場，一名小游客在雪場教練的指導下練習滑雪。新華社記者 劉潺 攝

正值雪季，各地游客玩冰雪的熱情高漲。飛豬數據顯示，元旦期間，包含“滑雪”“冰雪”等關鍵詞的熱門冰雪旅游商品銷售同比增長超三成，吉林、黑龍江、河北、新疆等成為熱門冰雪旅游目的地。

1月1日，游客在哈爾濱松花江冰雪嘉年華園區游玩。新華社記者 張濤 攝

據文化和旅游部數據中心測算，2023年元旦假期，全國國內旅游出游5271.34萬人次，同比增長0.44%；實現國內旅游收入265.17億元，同比增長4.0%。

2022年12月31日，不少游客在廣州長隆旅游度假區大馬戲劇場迎接新年。新華社記者 劉大偉 攝

出游意愿回升的同時，安全、健康成為更多消費者的考慮因素。元旦期間，不少游客傾向于選擇錯開人群相對集中的出行方式和景區景點。飛豬數據顯示，元旦期間熱門旅游城市的租車預訂量環比上月增長超3倍，自駕游成為熱門選項。此外，2至6人的精品團、私家團備受消費者青睞。

2022年12月31日，游客在陜西西安長安十二時辰主題街區觀看表演。新華社發（鄒競一 攝）

旅游市場有序恢復，帶動酒店、民宿預訂量上升。跨年夜當晚，美團平臺上高端酒店入住間夜量創下2022年新高，較此前的“十一”假期峰值提升超20%。元旦期間，三亞、西雙版納等熱門目的地多家度假酒店迎來滿房。

電影：元旦檔票房破5億元，市場韌性顯現

“明顯感覺電影院的人多了起來。今天和朋友一起來看《想見你》，希望通過觀影為新的一年增添一些溫暖美好的色彩?！眮碜员本┑挠^眾田畯走出電影院后說。

統計數據顯示，元旦檔我國電影市場票房為5.5億元。專家分析認為，今年元旦檔上映的影片題材以科幻、愛情、動畫為主，契合節日氛圍，在一定程度上滿足了觀眾不同的觀影需求。

游客在位于河南省鄭州市中牟縣的電影小鎮餐廳就餐（2022年12月31日攝）。新華社記者 李安 攝

一系列疫情防控政策優化調整后，各地電影院復工腳步加快。燈塔專業版影院營業地圖顯示，1月1日當天，全國營業影院10640家，創下近10個月的新高，營業率達85%。在北京、西安、天津、鄭州等城市，《阿凡達：水之道》等影片元旦檔票房超過上映首周票房。

“目前一批新片正在待映，其中《流浪地球2》淘票票想看人數已突破72萬。今年春節檔影片陣容豐富，預計有望拉動電影市場進一步回升。”燈塔專業版數據分析師陳晉說。

1月1日，市民在天津金茂匯商場內觀看演出。新華社記者 孫凡越 攝

業內專家表示，元旦檔票房“成績單”折射消費復蘇的同時，也展現出國內電影市場的韌性和潛力。未來要進一步優化電影資源配置，釋放優質生產力，創作出更多高質量作品，推動中國電影實現高質量和可持續發展。

新業態：打造更多消費新場景，推動內需潛力釋放

多個平臺數據顯示，今年元旦假期，DIY手工坊、“KTV+火鍋”、主題樂園夜游等小眾玩法持續“破圈”，新消費業態增長迅速。

1月1日，馬術俱樂部成員在福建省福州市長樂區南澳海灘體驗海騎樂趣。新華社記者 魏培全 攝

“垂直細分領域的需求，孕育著新的消費增長點，要加快線上線下消費融合，培育壯大定制、體驗、智能、時尚等新興消費?！敝袊缈圃贺斀洃鹇匝芯吭貉芯繂T依紹華說。

專家表示，元旦消費加快回暖，為全年消費市場復蘇開了一個好頭，各地各部門要把實施擴大內需戰略同深化供給側結構性改革有機結合起來，多措并舉擴大消費，推動內需潛力進一步釋放。

1月1日，市民在武漢市漢口北鮮花市場購買鮮花。新華社記者 肖藝九 攝

“我國居民消費正在向發展型、享受型和品質型消費升級。要通過改革進一步破除制約消費的障礙壁壘，提供更多優質商品和服務，不斷滿足和創造消費需求?！敝袊暧^經濟研究院研究員王蘊說。

商務部新聞發言人束玨婷表示，將促進新業態新模式健康有序發展，推動生活服務數字化轉型，順應消費升級趨勢，發展首店首發經濟，打造更多消費新場景，同時適時組織開展系列促消費活動，促進消費持續恢復。（記者王雨蕭、王鵬、徐壯、顧煜、陳國峰）