在疫情和直播電商的雙重沖擊下，2020年的線下零售只能用一個詞形容：滿目瘡痍。多少商場、超市、夫妻店因為資金鏈斷裂倒下。

甚至有人斷言：隨著疫情改變了消費習慣，線下零售已死。

然而，在這樣的氛圍中，卻還有一些人在逆向而行。近期，食品行業一匹黑馬脫穎而出，臨期優選，通過數字化整合食品行業供應鏈，打造線上融合線下的全新食品新零售平臺。而他的創始人，就是創辦中國領先的辦公室休閑食品智能便利柜項目-領蛙，成功被中國最大的便利店集團便利蜂并購，并出任便利蜂副總裁的胡雙勇。

臨期優選創始人胡雙勇自己的解釋是：線下零售跟以前的零售生態相比，現在要求更高了，需要產品擁有超高的性價比和豐富性，結合數字化、系統化，線下的零售可以擁有更高的效率。

在胡雙勇看來，臨期優選這個項目一定要向下沉市場門店零售發展，最大的原因就是因為臨期食品的自身屬性完美地符合這個市場的需求：超級性價比、高頻、復購率以及獲得效率。

臨期食品是仍在保質期內的食品，屬于安全食品的范圍，如超市的“臨期食品專柜”銷售的即是臨期食品。

之所以會出現臨期產品，是因為商品流通的過程中由于流轉效率的問題導致產品沒有賣掉。2020年，中國休閑食品行業規模已經突破三萬億元，按5%的庫存沉淀計算，這就是上千億元人民幣的市場。“而且規模還會不斷擴大”。

這么大的市場，之所以一直沒有行業巨頭出現，最大的原因就是，基礎進貨量限制將小客戶拒之門外；真正好的臨期產品會被大量的倒貨，臨期產品價格上漲，拿不到好的貨源。

在胡雙勇看來，這恰恰是他和臨期優選最大的優勢。

首先臨期優選在基于數字化供應鏈的基礎上將在全國布局八大物流云倉，全國建立整合了200多個大中型倉庫提高商品流通效率。整合品牌廠商超低價格一手貨源的同時，通過線下融合線上的OMO模式觸達消費者市場，讓消費者可以用最少的錢，過更好的生活。

目前，臨期優選面向全國招募城市合伙人，并向合伙人開放產品+模式的雙重勢能：

1、臨期優選給到合伙人全國超低供貨價，價值65元一箱的品牌牛奶，臨期優選零售價可能僅需20元，而合伙人的供貨價，可能僅需10元，確保合伙人生意火爆的同時又有足夠的利潤空間；

2、臨期優選通過社區OMO的模式，將線下的流量引流線上，為合伙人打造線上經營，為合伙人創造長期的線上管道收益。同時，線上平臺端通過云倉共享的模式，可以幫助合伙人快速選品，提升效率，不受庫存壓力的困擾。

3、作為合伙人，加入臨期優選，一起做個投資小，回報大，效率高的大生意。

而未來，臨期優選的愿景是成為中國食品新零售千億市值獨角獸企業，引領食品行業產業變革，朝著這個偉大的愿景，臨期優選正砥礪前行。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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