在中國做乳企，奶源是最重要的環節之一，有“得奶源者得‘天下’”的說法；而越來越多的消費者在選購乳制品時，也開始留心產品的配方、牧場的來源。可見，好的乳制品需要扎實的供應鏈做支撐，這也是為消費者帶來高品質產品的基石。

（簡愛酸奶已成為新渠道銷量第一的低溫酸奶品牌）

事實上，這仍是2015年以來消費升級的后續，也是市場展示出其獨有的特點。從最初的消費升級直接比拼價格，到現在消費者對健康第一的關注，酸奶市場經歷的是消費主力人群的變遷，也是對無添加、無糖的重新教育。

3月25日，據媒體報道，國內無添加低溫酸奶第一品牌簡愛酸奶，完成B輪融資8億元，本輪融資將全部用于現代化牧場建設，持續發力供應鏈。簡愛酸奶選擇將供應鏈做到極致，正是意識到一家公司只有在發展過程中，把資源投入到最正確的方向上，才能保證源源不斷地產出高品質產品，確保長期收益。

簡愛酸奶深知奶源決定生死 未來還會繼續贏

尼爾森數據顯示，2020年低溫酸奶市場銷售額同比下滑12.5%。而據簡愛酸奶透露，2020年其銷售額上漲超70%。截至2020年12月，簡愛酸奶近5年的年復合增長率為109%，簡愛酸奶在以OLE為代表的精品超市、以麥德龍為代表的會員賣場、以天貓為代表的線上渠道以及盒馬鮮生為代表的新零售渠道中，已成為銷量第一的低溫酸奶品牌。

這其中當然有超強供應鏈在發揮巨大作用。以簡愛酸奶目前最大的奶源供應方現代牧業為例，作為國內規模最大的奶牛養殖企業和高品質原奶供應商，現代牧業蚌埠牧場占地面積3500畝，奶牛現存欄量38000多頭，全年產鮮奶22萬噸。牧場精選進口荷斯坦奶牛，采用世界先進的散欄式工業化養殖方式，實現全自動TMR（全混合日糧)高標準喂養、全自動清糞、全自動擠奶及全自動糞污處理，既保證了奶牛的健康，又最大程度實現了集約化養殖。

（散欄式工業化養殖照片）

繼2020年A輪融資4億元后，簡愛已將其用于投建河北豐寧工廠，該工廠地處北緯41度的全球黃金奶源帶，建成后將是迄今為止全球唯一一家專注于無添加低溫乳制品生產的工廠。工廠預計將在今年4月投產，屆時，產能將覆蓋東三省、京津冀、魯豫地區的100余座城市。

簡愛酸奶前瞻性布局，致力于打造優質供應鏈，并且持續加大投入，鞏固供應鏈護城河，逐步實現“工廠—牧場一體化”戰略布局。簡愛酸奶擁有的質量管理體系、奶源管理體系、生產加工流程管理體系等，將進一步發揮效能。

工廠、牧場一體化 簡愛酸奶的大戲才開場

簡愛酸奶正在做的是一場前所未有的產業革命。無論是采購源頭，還是生產過程、銷售終端，簡愛酸奶擁有一攬子自有質量管理體系、奶源管理體系、生產加工流程管理體系等全產業鏈解決方案，全面管控生產鏈條每一環節。所有產線均為簡愛自有，每個產品均為自主研發、獨立設計；每一批原料、輔料均為自主采購；生產工藝技術均為自主開發。落實到每一個人，每一個產品，確保消費者食用的每一杯酸奶都是安全的、可溯源的。

（未來在供應鏈助力下，簡愛酸奶必將創造新的銷售奇跡）

未來簡愛酸奶將選擇“工廠—牧場一體化”之路，讓高品質奶源的價值得以充分體現。具體到牧場建設及運營管理，樸誠乳業已選擇與國際一流的養牛團隊澳亞牧場進行戰略合作。樸誠負責投資、選址建設萬頭牧場奶源基地，澳亞牧場則直接負責管理、技術、研發等運營環節，包括但不限于：奶牛繁育技術、奶牛營養技術、牧場建設關鍵標準點控制、人才支持等等。雙方共同致力于提升原奶品質，為消費者提供優質優價的新鮮乳品。

作為一家只使用“生牛乳、糖、乳酸菌”為主要配方的乳制品企業，簡愛對奶源有著格外嚴苛的標準，好奶源才有好酸奶，在不斷追求更高品質奶源的訴求之下，簡愛著手斥資投建自有牧場。

面對中國消費者從“喝上奶”到“喝好奶”的升級選擇，簡愛酸奶持續打造供應鏈的道路不會改變。每一步扎實的布局，都證明簡愛酸奶在向新一代全產業鏈乳品品牌邁進。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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