4月14日，國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的鮮乳企業(yè)聯(lián)合艦隊(duì)新乳業(yè)發(fā)布2020年報(bào)，連續(xù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收凈利雙增。年報(bào)顯示，2020年新乳業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入67.49億元，較上年同期增長(zhǎng)18.92%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)2.71億元，較上年同期增長(zhǎng)11.18%。報(bào)告期內(nèi)，新乳業(yè)完成了對(duì)寰美乳業(yè)（夏進(jìn)品牌）100%股權(quán)收購(gòu)，并成功發(fā)行7.18億元可轉(zhuǎn)債公司債券，順利完成上市以來首個(gè)再融資項(xiàng)目。面對(duì)疫情沖擊和行業(yè)轉(zhuǎn)型的疊加影響，新乳業(yè)交出了一份亮眼的成績(jī)單，成為中國(guó)乳業(yè)中為數(shù)不多的業(yè)績(jī)與前景雙優(yōu)的“白馬股”代表。

同時(shí)，據(jù)公司業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，2021年一季度表現(xiàn)亮眼，收入增長(zhǎng)超過90%，凈利潤(rùn)同比2019年大幅增長(zhǎng)，剔除股權(quán)激勵(lì)攤銷影響后，相比2020年第一季度增長(zhǎng)預(yù)計(jì)超過6000多萬(wàn)。

面對(duì)去年的新冠疫情，新乳業(yè)積極承擔(dān)企業(yè)社會(huì)責(zé)任，率先踐行“三保”承諾，全力以赴保質(zhì)保供，疫情期間累計(jì)捐贈(zèng)物資價(jià)值超過400萬(wàn)元，為一線抗疫人員送去充足的營(yíng)養(yǎng)支持。與此同時(shí)，公司積極響應(yīng)國(guó)家精準(zhǔn)扶貧號(hào)召，通過技術(shù)賦能、產(chǎn)業(yè)幫扶，建立脫貧致富的長(zhǎng)效機(jī)制，并通過“希望有你”公益平臺(tái)，為貧困山區(qū)孩子提供物資幫扶和精神關(guān)懷，先后榮獲中國(guó)乳業(yè)資本論壇“2020最具社會(huì)責(zé)任獎(jiǎng)”、“第二屆德勤民企卓越管理公司”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

值得注意的是，新乳業(yè)還同時(shí)宣布了“三年倍增”的發(fā)展目標(biāo)，提出至2023年度合并營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率，與2020年相比均不低于95%，同步實(shí)現(xiàn)將近翻一番。自2019年上市以來，新乳業(yè)已連續(xù)兩個(gè)財(cái)年實(shí)現(xiàn)雙增，如今又謀劃三年翻一番，其底氣究竟從何而來？

“長(zhǎng)期主義”構(gòu)建“鮮壁壘”

隨著創(chuàng)新發(fā)展與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的迭代加速，提前布局對(duì)于品牌構(gòu)建競(jìng)爭(zhēng)壁壘越來越重要，尤其是對(duì)于需要時(shí)間來培育的核心稀缺資源。新乳業(yè)在“鮮戰(zhàn)略”上的前瞻布局和長(zhǎng)期主義，就遵循著同樣的邏輯。隨著近年來的消費(fèi)和行業(yè)升級(jí)，鮮奶價(jià)值被越來越多消費(fèi)者認(rèn)可，歐睿調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2015-2019年，我國(guó)鮮奶銷售額連續(xù)5年持續(xù)增長(zhǎng)，并邁入雙位數(shù)增長(zhǎng)階段。在鮮奶成為行業(yè)新風(fēng)口之后，眾多乳企紛紛開始向鮮奶領(lǐng)域發(fā)力。而十幾年前就從鮮奶賽道起跑的新乳業(yè)，早已通過聚焦“鮮戰(zhàn)略”的“長(zhǎng)期主義”，建立了堅(jiān)固的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

這一點(diǎn)，從其明星產(chǎn)品“24小時(shí)鮮牛乳”的發(fā)布及升級(jí)中便可見一斑。2011年，新乳業(yè)率先推出全國(guó)首款只賣當(dāng)天的低溫液態(tài)乳產(chǎn)品“24小時(shí)鮮牛乳”，從上架銷售到下架不超過24小時(shí)；2018年底，新乳業(yè)突破技術(shù)壁壘，將低溫殺菌溫度從80℃/15s降低到75℃/15s，免疫球蛋白含量是85℃/15s低溫殺菌鮮牛乳的10倍；報(bào)告期內(nèi)，新乳業(yè)又再次對(duì)“黃金24小時(shí)”進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，通過采用72℃/15s黃金殺菌工藝，借助瑞典膜RO反滲透過濾工藝，達(dá)到15倍免疫球蛋白、3.6g/100ml優(yōu)質(zhì)乳蛋白的營(yíng)養(yǎng)新高度。“24小時(shí)鮮牛乳”至今在行業(yè)內(nèi)也屬鮮有，新乳業(yè)一次次刷新新鮮標(biāo)準(zhǔn)的背后，正是其在奶源、冷鏈、市場(chǎng)等鮮奶產(chǎn)業(yè)鏈的長(zhǎng)期深耕與沉淀。

近年來，新乳業(yè)持續(xù)加強(qiáng)對(duì)優(yōu)質(zhì)奶源的把控，圍繞“鮮戰(zhàn)略”展開并購(gòu)整合，建立起自有自控、覆蓋全國(guó)的新鮮奶源圈。報(bào)告期內(nèi)，新乳業(yè)完成了對(duì)西北區(qū)域龍頭乳企寰美乳業(yè)的收購(gòu)，與國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)原奶供應(yīng)商現(xiàn)代牧業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，企業(yè)原奶供應(yīng)穩(wěn)定性進(jìn)一步增強(qiáng)，奶源建設(shè)取得重大進(jìn)展，截至2020年底，奶牛存欄量近四萬(wàn)頭，牢牢占據(jù)了對(duì)鮮奶而言最為核心的優(yōu)質(zhì)奶源的資源布局。

與此同時(shí)，新乳業(yè)積極推進(jìn)“鮮戰(zhàn)略”，打通從牧場(chǎng)到餐桌的每個(gè)環(huán)節(jié)鏈條，強(qiáng)化智慧牧場(chǎng)及工廠建設(shè)，改進(jìn)牧場(chǎng)養(yǎng)殖、育種技術(shù)及信息化技術(shù)，全方位建立壁壘優(yōu)勢(shì)。據(jù)悉，新乳業(yè)位于海原、永昌的兩座新建牧場(chǎng)已經(jīng)完成，青島琴牌二期智能化車間項(xiàng)目預(yù)計(jì)今年7月完工投產(chǎn)，公司根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃，還同期進(jìn)行了昆明雪蘭產(chǎn)能提升、新建牧場(chǎng)的前期準(zhǔn)備工作，以使在奶源供給和加工能力上與業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃協(xié)調(diào)一致。

目前，新乳業(yè)旗下已有46家控股子公司、15個(gè)主要乳品品牌、16家乳制品加工廠，13個(gè)自有牧場(chǎng)，“牧場(chǎng)—工廠—市場(chǎng)”合一的布局日益完善。背靠新希望集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，新乳業(yè)依托國(guó)內(nèi)最大城市共同配第三方冷鏈物流“鮮生活”，形成了覆蓋全國(guó)的高效冷鏈網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)加速在全國(guó)的市場(chǎng)布局。

今年年初，新乳業(yè)宣布將以2.31億元收購(gòu)國(guó)內(nèi)酸奶茶飲開創(chuàng)者和細(xì)分品類領(lǐng)導(dǎo)者“一只酸奶牛”60%的股權(quán)，這一行業(yè)先例，被視為其對(duì)下游新興渠道的加緊布局。有分析指出，相比于零售端，與茶結(jié)合的即飲方式是乳品價(jià)值增值的一個(gè)非常好的通道，新乳業(yè)躋身茶飲賽道，不僅是銷售渠道的拓寬，更為其進(jìn)一步提升低溫鮮奶和酸奶的價(jià)值體驗(yàn)提供了新的維度，同樣也是新乳業(yè)“長(zhǎng)期主義”戰(zhàn)略指導(dǎo)下的深遠(yuǎn)謀劃。

“快半步”占位“鮮優(yōu)勢(shì)”

“鮮戰(zhàn)略”是要長(zhǎng)期埋頭實(shí)踐的事業(yè)，需要“長(zhǎng)期主義”的戰(zhàn)略掌舵，而途中形勢(shì)多變，因時(shí)制宜之術(shù)必不可少，“快半步”便是新乳業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)快消環(huán)境下，保持穩(wěn)健增長(zhǎng)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的有效戰(zhàn)術(shù)思維。

報(bào)告期內(nèi)面對(duì)疫情下承壓后的迅速反彈，正是新乳業(yè)“快半步”思維的潛力和效力彰顯。數(shù)據(jù)顯示，去年一季度新乳業(yè)業(yè)務(wù)一度受到疫情影響，在業(yè)績(jī)短暫受挫后，迅速進(jìn)入恢復(fù)、增長(zhǎng)通道，第二季度收入和利潤(rùn)就已取得同比正增長(zhǎng)，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)達(dá)到26.75%，第三季度、第四季度均實(shí)現(xiàn)了業(yè)務(wù)同比加速高增長(zhǎng)，全年業(yè)績(jī)保持高于行業(yè)大盤的增長(zhǎng)速度，表現(xiàn)出了靈活的應(yīng)變能力和強(qiáng)大的業(yè)務(wù)韌性，戰(zhàn)勝了空前挑戰(zhàn)并實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健發(fā)展。

面對(duì)疫情期間的零售環(huán)境變化，新乳業(yè)迅速響應(yīng)，及時(shí)制定和調(diào)整一系列生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)預(yù)案，適應(yīng)不斷變化的消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)行為和消費(fèi)需求，通過直播、短視頻、私域社群、社區(qū)拼團(tuán)等新營(yíng)銷方式緊抓用戶需求，通過敏捷供應(yīng)鏈體系快速響應(yīng)消費(fèi)者需求，不僅在小紅書、微信、抖音、快手、微博、天貓等平臺(tái)上發(fā)力，實(shí)現(xiàn)從口碑傳播到購(gòu)買的轉(zhuǎn)化，還積極嘗試與網(wǎng)絡(luò)大咖合作、公司高層以至全員參與的直播帶貨，取得了突破進(jìn)展。

特別是消費(fèi)者對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品需求旺盛，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布《營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)》倡導(dǎo)多選能提供腸道益生菌的酸奶，正當(dāng)各大乳企試圖抓住突增的乳品需求之時(shí)，新乳業(yè)推出的新品“活潤(rùn)益生菌晶球酸奶”迅速于3月中旬進(jìn)入市場(chǎng)，憑借業(yè)內(nèi)首家采用益生菌晶球特殊工藝3D包埋技術(shù)，不是賦予“嚼得到的益生菌”新體驗(yàn)，更重要的是保證更多益生菌活菌直達(dá)腸道，在需求滿足和市場(chǎng)拓展中快出半步，占住先機(jī)。

無論是前瞻洞察還是產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)，支撐新乳業(yè)“快半步”思維落地的背后，是其對(duì)“數(shù)智化”——生物科技和數(shù)字化的深入發(fā)展和持續(xù)投入。

年報(bào)顯示，新乳業(yè)IPO募投項(xiàng)目“企業(yè)信息化建設(shè)”已基本完成。報(bào)告期內(nèi)，新乳業(yè)通過數(shù)字化不斷提升食品安全管理水平，歷時(shí)一年的LIMS質(zhì)量管理數(shù)字化平臺(tái)全面上線，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)管理向數(shù)字化管理的變革，并打通了與SAP、SRM等各環(huán)節(jié)數(shù)字化鏈接，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管控?cái)?shù)據(jù)共享、全產(chǎn)業(yè)鏈的大數(shù)據(jù)分析及智能化決策、產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯，采用布局新零售、搭建智慧數(shù)字平臺(tái)等多種方式，形成了由內(nèi)而外的包圍型數(shù)智化“戰(zhàn)隊(duì)”，促成企業(yè)柔性化的生產(chǎn)創(chuàng)新。

以牧場(chǎng)端為例，新乳業(yè)的智慧牧場(chǎng)經(jīng)過在華西牧場(chǎng)成功試點(diǎn)運(yùn)行，已經(jīng)向所有牧場(chǎng)推廣，從數(shù)據(jù)共享、多系統(tǒng)集成、數(shù)據(jù)管理APP，物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用4個(gè)領(lǐng)域著手，實(shí)現(xiàn)了牧場(chǎng)信息化建設(shè)的全面升級(jí)，通過奶牛福利的改善、精準(zhǔn)飼喂的研發(fā)，報(bào)告期內(nèi)成母牛單產(chǎn)提升約2%，生鮮奶質(zhì)量顯著提升。在工廠端，新乳業(yè)在2020年7月啟動(dòng)了數(shù)字工廠一期項(xiàng)目，在生產(chǎn)自動(dòng)化程度較高的華西乳業(yè)、河北天香、安徽白帝三個(gè)工廠做試點(diǎn)，通過利用工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)連接生產(chǎn)設(shè)備與人，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈高效協(xié)同、精益管理、數(shù)字營(yíng)運(yùn)的目標(biāo)。項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)后，設(shè)備和人員工作效率可分別提升8%和5%，生產(chǎn)效益穩(wěn)步提高。

與“柔性生產(chǎn)”相對(duì)應(yīng)的，是新乳業(yè)的“硬核科技”。新乳業(yè)在自建科技研究院的基礎(chǔ)上，搭建覆蓋“四洲四國(guó)”的全球化科研智庫(kù)，在菌種研發(fā)、細(xì)分營(yíng)養(yǎng)需求的產(chǎn)品研發(fā)、工藝等方向深入研究，內(nèi)容涵蓋生命早期營(yíng)養(yǎng)、老年?duì)I養(yǎng)、疾病及公眾營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域，確保為新乳業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新提供自有生物技術(shù)IP輸出。

在消費(fèi)端，新乳業(yè)同樣采取了數(shù)字化的改造升級(jí)，自主開發(fā)會(huì)員價(jià)值平臺(tái)“鮮活GO”，開拓更多適合平臺(tái)用戶的定制化服務(wù)，實(shí)現(xiàn)零購(gòu)、周期購(gòu)結(jié)合的新突破；同時(shí)與餓了么、支付寶、美團(tuán)等近場(chǎng)電商平臺(tái)達(dá)成深度合作，于支付寶上線公司專屬小程序，拓展“最后一公里”服務(wù)圈，在年輕消費(fèi)者活躍的場(chǎng)景進(jìn)行鮮奶到家業(yè)務(wù)的新品類拓展。報(bào)告期內(nèi)，新乳業(yè)實(shí)現(xiàn)電商銷售渠道銷售收入3.72億元，同比增長(zhǎng)54.49%，成為新的增長(zhǎng)亮點(diǎn)。

日前在全國(guó)春糖會(huì)發(fā)布的《2021中國(guó)食品消費(fèi)趨勢(shì)白皮書》顯示，人們對(duì)于健康的關(guān)注度呈現(xiàn)出了前所未有的增長(zhǎng)，食品飲品各板塊對(duì)健康的關(guān)注度日益提升。這給以新乳業(yè)為代表的優(yōu)質(zhì)乳品企業(yè)帶來了新的增長(zhǎng)窗口期。通過“長(zhǎng)期主義”戰(zhàn)略和“快半步”思維的組合出擊，新乳業(yè)已實(shí)現(xiàn)從上游到下游、從供應(yīng)端到消費(fèi)端的有效把控與優(yōu)勢(shì)占位，建立起了一道牢固而靈活的“新鮮護(hù)城河”。

在年報(bào)中，新乳業(yè)提出了包括“新戰(zhàn)略”、“新布局”、“新數(shù)智”等在內(nèi)的七大重點(diǎn)工作，致力于升級(jí)“鮮戰(zhàn)略”為“鮮立方戰(zhàn)略”，戰(zhàn)略性探索和推動(dòng)新賽道、新品類的發(fā)展等，為實(shí)現(xiàn)三年倍增的目標(biāo)打好開局之戰(zhàn)。作為“時(shí)間的朋友”，新乳業(yè)的“三年倍增”并非一時(shí)海口，更多富有“鮮活營(yíng)養(yǎng)”的創(chuàng)新發(fā)展正在穩(wěn)步鋪開。

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