5月29日，來自全國各地的茶文化專家、學(xué)者、重點(diǎn)茶葉生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人相聚寧波天一閣·月湖景區(qū)，參加“明州茶論.茶與人類美好生活”研討會(huì)。

出席研討會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：中國工程院院士，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、博士生導(dǎo)師陳宗懋，中國國際茶文化研究會(huì)副會(huì)長、浙江省委宣傳部原副部長沈立江，中國國際茶文化研究會(huì)秘書長、浙江省政府原副秘書長王小玲，中國國際茶文化研究會(huì)辦公室主任、浙江省政協(xié)研究室原副主任戴學(xué)林;中國國際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任、浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院副院長、寧波茶文化促進(jìn)會(huì)高級(jí)顧問姚國坤，浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司董事長、寧波茶文化促進(jìn)會(huì)高級(jí)顧問毛立民， 浙江大學(xué)茶葉研究所所長、全國首席科學(xué)傳播茶學(xué)專家王岳飛， 江西省社會(huì)科學(xué)院歷史研究所所長、《農(nóng)業(yè)考古》主編施由明， 寧波市委原副書記、寧波茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長郭正偉先生，寧波市委原常委副市長、寧波茶文化促進(jìn)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長徐杏先，寧波市人大常委會(huì)原副主任、寧波茶文化促進(jìn)會(huì)名譽(yù)會(huì)長胡謨敦，寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長李強(qiáng)，寧波市林業(yè)局原局長、寧波茶文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長兼秘書長胡劍輝等100余位。

會(huì)上，中國工程院院士，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、博士生導(dǎo)師陳宗懋以《茶讓世界更美好，讓人類更健康》為主題，作主旨演講。

陳宗懋院士詳細(xì)分析中國茶葉的豐富多彩、中國茶區(qū)的良好生態(tài)、茶葉中活性成分的利用、中國茶的新喝法、中國茶葉的新吃法。他說，茶最早是作為藥用由中國向世界傳播的，在公元六世紀(jì)，以“吃茶養(yǎng)生”傳入亞洲的日本和韓國，在公元十六世紀(jì)，從海路傳入歐洲各國。在當(dāng)時(shí)，茶葉是在藥房中銷售的。隨著茶樹種植面積的不斷發(fā)展，飲茶習(xí)俗也很快普及。茶葉的用途也由藥用轉(zhuǎn)向飲用。

陳宗懋院士認(rèn)為，“茶不是藥，但飲茶可以預(yù)防和減輕許多人體疾病，可以作為調(diào)節(jié)劑增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力。”

接著，毛立民在作《六茶共舞 跨界融合——茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為美好生活添彩》的報(bào)告中指出：茶葉、絲綢、瓷器可算為”骨灰級(jí)”的中國對(duì)外貿(mào)易三大拳頭產(chǎn)品， 改革開放之初， 曾給國家帶來了大量外匯，所謂“財(cái)柴米油鹽醬醋茶”或是“琴棋書畫詩酒茶”， 都從一個(gè)側(cè)面反映了茶和現(xiàn)實(shí)生活的緊密性。茶作為是人類美好生活的重要元素，可以追溯到神農(nóng)嘗百草的傳說開始，相傳在公元前2700多年以前的神農(nóng)時(shí)代，神農(nóng)嘗百草，日遇72毒，得荼(茶)而解之。這神農(nóng)氏是否確有其人難以考證，但茶在神農(nóng)時(shí)代已被發(fā)現(xiàn)，并逐步加以利用則是事實(shí)。茶的利用從藥用開始，期間經(jīng)歷了芼茶發(fā)法、煎煮法、末茶法、點(diǎn)茶法、撮泡法，在到當(dāng)下的各種便利方式并存，反映飲茶文化的繁榮也體現(xiàn)了茶已成為老百姓日常生活不可或缺的組成部分。據(jù)中茶協(xié)統(tǒng)計(jì)，目前我國茶葉消費(fèi)群體已經(jīng)達(dá)到4.9億，隨著社會(huì)老齡化加劇，其消費(fèi)主體以中年人為主。近年來，新式茶飲市場異軍突起，規(guī)模不斷擴(kuò)大，其消費(fèi)主力軍則是00后成長起來的年輕消費(fèi)群體。據(jù)統(tǒng)計(jì)，未來5年茶飲料會(huì)達(dá)到近2000多億元，茶越來越成為人們美好生活的必須品。

研討會(huì)上，浙江大學(xué)茶葉研究所所長、全國首席科學(xué)傳播茶學(xué)專家王岳飛教授，浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司董事長、寧波茶文化促進(jìn)會(huì)高級(jí)顧問毛立民，江西省社會(huì)科學(xué)院歷史研究所所長、《農(nóng)業(yè)考古》主編施由明等先后從茶讓生活更美好、茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為美好生活添彩、中國茶與文化走向更廣闊世界的機(jī)遇與挑戰(zhàn)等角度進(jìn)行了精彩演講。

郭正偉代表寧波茶文化促進(jìn)會(huì)、寧波東亞茶文化研究中心，向陳宗懋院士、沈立江副會(huì)長等專家、學(xué)者、嘉賓們，來到天一閣月湖景區(qū)，參加“明州茶論.茶與人類美好生活”研討會(huì)表示歡迎，并向長期關(guān)心支持我市茶文花、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技發(fā)展的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、寧波東亞茶文化研究中心研究員、各位專家、學(xué)者、各界人士表示由衷感謝!

郭正偉在致辭中簡明扼要概括了歷年茶事：寧波茶文化促進(jìn)會(huì)成立于2003年。在此，我們要向?qū)幉ú栉幕龠M(jìn)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長、寧波市委原常委.副市長徐杏先表達(dá)由衷敬意!2006年4月，在第三屆寧波國際茶文化節(jié)期間，舉辦了首屆海上茶路國際論壇，與會(huì)的海內(nèi)外茶文化專家、學(xué)者，確認(rèn)寧波為中國海上茶路啟航地。鑒于古今寧波茶文化在東亞地區(qū)的重要地位，由日本茶道協(xié)會(huì)會(huì)長倉澤行洋提議，希望成立寧波東亞茶文化研究中心。2008年4月26日，在第四屆寧波國際茶文化節(jié)期間，隆重舉行寧波東亞茶文化研究中心成立儀式暨第二屆海上茶路國際論壇，聘請了包括日本、韓國、馬來西亞、臺(tái)灣、香港、澳門在內(nèi)的海內(nèi)外50多位專家、學(xué)者為榮譽(yù)研究員和特約研究員。2009年，為配合海上茶路啟航地主題景觀落成儀式，舉辦了第三屆“海上茶路”國際論壇，對(duì)“海上茶路”啟航地作了進(jìn)一步確認(rèn)。

位于市中心三江口江廈公園古明州碼頭的主題景觀，占地6000多平方，由一個(gè)主碑、四個(gè)副碑、茶葉形船體和船栓群組成。主碑“海上茶路啟航地”系寧波籍書法大師沙孟海集字，刻有中、英文碑文。與會(huì)的很多嘉賓去過主題景觀，未到過可以去參觀，值得一看。寧波是茶禪東傳日本、朝鮮半島等東南亞各國的窗口，2010年舉辦了第五屆國際茶文化節(jié)暨第五屆世界禪茶文化交流大會(huì)，研討會(huì)主題為“茶禪東傳寧波緣”。喝茶除了解渴，人類更重視其保健功能，世界衛(wèi)生組織已將綠茶推薦為六大保健飲料之首。2011年的研討會(huì)主題是“科學(xué)飲茶益身心”，對(duì)科學(xué)飲茶、茶與健康作了深入研討。從2012年開始，在原來側(cè)重于茶文化研討的基礎(chǔ)上，經(jīng)濟(jì)與文化并重，設(shè)立“明州茶論”。 首屆“明州茶論”主題為“茶產(chǎn)業(yè)品牌整合與品牌文化”。2013年第二屆“明州茶論”主題為“海上茶路·甬為茶港”，會(huì)上通過了“海上茶路·甬為茶港研討會(huì)共識(shí)”。2014年與浙江大學(xué)茶學(xué)系聯(lián)辦第三屆“明州茶論”，研討會(huì)主題為“茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)與科技興茶”。2015年，第四屆“明州茶論”研討會(huì)主題為“越窯青瓷與玉成窯”。越窯青瓷與玉成窯紫砂器是寧波茶具的兩張金名片，在浙江乃至全國陶瓷界均有重要地位，藏品受到海內(nèi)外追捧，其中越窯青瓷也是歷史上海上茶路的主要商品。2016年5月，由全國人大常委會(huì)原副委員長、中國文化院院長許嘉璐主導(dǎo)創(chuàng)辦的第三屆茶文化高峰論壇，在寧波舉辦，論壇主題為“‘一帶一路’與茶文化”。2017年5月，我們舉辦了“影響中國茶文化歷史之寧波茶事”研討會(huì)。2018年5月，我們舉辦了“新時(shí)代寧波茶文化傳承與創(chuàng)新國際學(xué)術(shù)研討會(huì)”。2019年5月，“明州茶論”研討會(huì)主題為“‘茶莊園’‘茶旅游’與寧波茶史茶事”。上述主題研討會(huì)，大多有日本、韓國、澳大利亞等多國以及臺(tái)、港、澳專家、學(xué)者與會(huì)，其中日本先后有十來位專家、學(xué)者撰寫論文。多數(shù)研討會(huì)文集由中國農(nóng)業(yè)出版社等公開出版，少數(shù)作為大會(huì)文件印發(fā)。去年因?yàn)?span id="jg4a8kjc1ay" class="keyword">疫情關(guān)系未舉辦研討會(huì)。今年我們與浙江大學(xué)茶葉研究所、《農(nóng)業(yè)考古中國茶文化專號(hào)》編輯部，合辦“明州茶論”研討會(huì)，主題是“茶與人類美好生活”。明年“明州茶論”研討會(huì)主題初定為“亮點(diǎn)紛呈甬茶書”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自明代以來，在甬或甬籍在外地作者所寫的茶書已達(dá)150多種，其中明代有5種，當(dāng)代姚國坤教授一人著作或主編的近80種。

李強(qiáng)代表寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，向參會(huì)者介紹了全國歷史文化名城——寧波。2020年，全市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值12408.7億元，最新第七次人口普查統(tǒng)計(jì)，全市常住人口940.43萬。寧波系傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)區(qū)，茶文化底蘊(yùn)豐厚，以海上茶路啟航地為主題的寧波茶文化，在世界茶文化史上留下了很多有影響的事件和人物。當(dāng)代寧波彩色茶科技等領(lǐng)先國內(nèi)。福泉山茶場位于寧波市區(qū)東郊30公里處，現(xiàn)有成片茶園3600畝，擁有100多個(gè)品種的茶樹良種園，為茶學(xué)界概念上的北方茶樹良種場之一。福泉山主峰海拔500多米，面向東海，山麓有4個(gè)西湖大的東錢湖，邊上有東南佛國、三大茶禪源頭之一的晉代古剎天童寺和阿育王寺，另有南宋大慈寺遺址，人文資源極為豐厚。福泉山茶場被譽(yù)為世界最美茶園之一，其得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢尚未得到良好開發(fā)，期待各位領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者出謀劃策。我們寧波市政府與中國茶葉流通協(xié)會(huì)、中國茶葉學(xué)會(huì)、中國國際茶文化研究會(huì)、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合舉辦的“中綠杯”名優(yōu)茶評(píng)比，已連續(xù)舉辦十屆，參評(píng)茶企每屆遞增，其中去年第十屆舉辦的評(píng)比活動(dòng)，吸引了全國546個(gè)茶樣，評(píng)出特別金獎(jiǎng)83個(gè)，金獎(jiǎng)121個(gè)，為歷屆之最，充分說明得到了全國茶企業(yè)和市場的認(rèn)可。“中綠杯”已經(jīng)成為全國綠茶行業(yè)最有影響力的評(píng)比品牌，促進(jìn)了包括寧波在內(nèi)全國綠茶創(chuàng)優(yōu)水平，據(jù)權(quán)威專家介紹，目前我市綠茶品質(zhì)，已經(jīng)達(dá)到全國一流水平。“品茶品味品人生”“共品茶香茶韻，共享美好生活”。

下午研討會(huì)上，表彰了寧波市優(yōu)秀茶會(huì)員、先進(jìn)茶企業(yè)。

主持人宣讀了：終身成就獎(jiǎng)——姚國坤頒獎(jiǎng)詞：他有一種朝氣蓬勃的人格魅力，他有一股勇于開拓的進(jìn)取精神，他高歌猛進(jìn)，為我們國家茶文化、茶產(chǎn)業(yè)的未來，開創(chuàng)出了一片綠色的天地。 他曾被余姚市人大常委授予“愛鄉(xiāng)楷模”稱號(hào)、浙江省委老干部局授予“時(shí)尚達(dá)人”稱號(hào);他還是“中國茶行業(yè)終身成就獎(jiǎng)”、“國際茶文化杰出貢獻(xiàn)茶人”、“中華杰出茶人終身成就獎(jiǎng)”獲得者;1992年起享受國務(wù)院特殊津貼專家。他曾在馬里共和國擔(dān)任農(nóng)業(yè)發(fā)展部茶葉技術(shù)顧問，還赴巴基斯坦考察和組建國家茶葉實(shí)驗(yàn)中心;多次赴美國、日本、韓國、巴基斯坦、馬來西亞、新加坡等十幾個(gè)國家和地區(qū)進(jìn)行學(xué)術(shù)交流和茶文化講座。2003年參與組建全國第一個(gè)應(yīng)用茶文化專業(yè)并任負(fù)責(zé)人;2005年籌建全國第一所茶文化學(xué)院任副院長。1991年出版全國第一本以茶文化冠名的《中國茶文化》，2004年主編全國第一套茶文化專業(yè)試用教材，發(fā)表學(xué)術(shù)論文240余篇，出版茶及茶文化著作80余部。先后獲國家級(jí)和省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)勵(lì)4項(xiàng)，并取得6項(xiàng)科技成果。濃濃桑梓情，鄉(xiāng)賢赤子心。他對(duì)家鄉(xiāng)頗有情懷，對(duì)寧波的茶歷史和茶文化，了如指掌，還對(duì)寧波唐以來有關(guān)茶歷史名人的地位深有研究。尤其，近10幾年來他的腳印遍布寧波的大部分茶山、茶企并常深入指導(dǎo)，還向當(dāng)?shù)夭糠謾C(jī)關(guān)單位、學(xué)校等傳授茶文化、茶科技知識(shí)，對(duì)茶行業(yè)的栽培管理、制作加工、沖泡茶葉進(jìn)行具體指導(dǎo)，深受茶人們的愛戴和敬重。他為發(fā)展家鄉(xiāng)的茶業(yè)傾心盡力，為寧波乃至中國茶文化茶產(chǎn)業(yè)作出了重要的貢獻(xiàn)。 他就是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、中國國際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任、國際名茶協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員、寧波茶文化促進(jìn)會(huì)東亞茶文化研究中心研究員姚國坤。

又訊：5月29日15時(shí)許，研討會(huì)結(jié)束后，郭正偉、徐杏先、胡謨敦、胡劍輝陪同各地領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓們來到寧波會(huì)展中心，參觀了5月29日開幕的中國(寧波)茶業(yè)博覽會(huì)展館現(xiàn)場。

本次茶業(yè)博覽會(huì)，有寧波本地以及來自全國各地的300多家茶葉、茶器、工藝品生產(chǎn)企業(yè)參展。

茶博會(huì)的展館設(shè)在國際會(huì)展中心1號(hào)館、5號(hào)館和6號(hào)館，展位共計(jì)400余個(gè)，涵蓋茶葉行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，綠茶、白茶、紅茶、黑茶、青茶、花草茶以及紫砂、陶瓷、茶器、文玩、茶家具、書畫等萬余種產(chǎn)品亮相。

展會(huì)將持續(xù)到6月1日，其間安排中國傳統(tǒng)插花公益體驗(yàn)、宋代點(diǎn)茶公益體驗(yàn)、大益論茶大賽、高端品鑒會(huì)等精彩茶文化茶事活動(dòng)。據(jù)茶博會(huì)組委會(huì)工作人員介紹，現(xiàn)場還有投壺、茶園尋寶、千姿百態(tài)打卡等精彩活動(dòng)，期待廣大市民參與。

中國茶葉消費(fèi)群體達(dá)4.9億。近年來，寧波通過茶文化研討會(huì)的傳播和茶博會(huì)的舉行，在海內(nèi)外影響力大、知明度高。研討會(huì)現(xiàn)場，記者遇見海曙區(qū)政協(xié)副主席、海曙區(qū)茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長劉良飛偕吳穎、季云彪等優(yōu)秀茶會(huì)員一行……在茶博會(huì)展館里，記者碰到象山縣人大原主任、象山茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長金紅旗及伊建新、陳國裕、周善彪等先進(jìn)茶企業(yè)代表……從寧波趕往機(jī)場去北京上學(xué)的市攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員、央視觀察員洪紫千同學(xué)，對(duì)茶文化頗感興趣，隨記者經(jīng)過研討會(huì)現(xiàn)場拍照，并與院士等合影后匆匆赴京……(記者：洪斌 通訊員：周海珍 )

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