2021年10月19日-21日，國潮產業新媒體觀潮新消費聯合浙江省老字號企業協會、北京老字號協會、北京百年瑞祥文化發展有限公司，在杭州黃龍飯店舉辦了《國潮起·萬物生——2021國潮新消費大會》。

會上，青島啤酒文化傳播有限公司董事長、中國工業博物館聯盟副理事長朱軍海以《創新消費場景，賦能美好生活》為主題進行了精彩分享。朱軍海表示，國潮是基于過往的探索進行復刻，基于未來的前瞻創造當下的經典。國潮興起，未來已來。一個百年品牌永葆活力，不僅在滿足消費需求，還在創造消費需求，打造出獨具體驗感的消費場景，為美好生活賦能。

以下為演講實錄，經觀潮新消費(ID：TideSight)編輯整理：

今天大會的主題是國潮，我認為國潮是基于過往的探索進行復刻，基于未來的前瞻創造當下的經典。當下借鑒的案例、經驗、元素，在曾經也是潮流時尚，希望在當下的國潮也能創造出未來可以借鑒的經典。

面對消費者的需求復雜多變，要求現在的產品既要有創意、文化，也要有娛樂屬性，同時還需要高顏值和個性化，才能匹配當下年輕人的喜好。當下消費者對于啤酒的需求，體現為產品端的高顏值、高品質、多元化、新鮮度，場景端的社交氛圍、娛樂互動、儀式感和新鮮感。

消費者需求的變化正在倒逼傳統制造業和現代服務業進入融合發展的階段，其五大趨勢均有明確的數據佐證：

產業機構跨界化，43%的傳統制造業跨界發展;

消費群體年輕化，35歲以下消費者占比68%;

聚會場所個性化，93%的消費者選擇個性化場所;

產品選擇多元化，小眾化產品占比達到58%;

情景體驗互動化，90%的消費者選擇互動好玩的場景。

百年品牌年輕化，是要在消費者心目中重塑一個百年企業。青島啤酒主流產品非常豐富，這些設計都是基于當下消費者的審美以及未來品質化的要求。

與此同時，啤酒已超越了本身的產品屬性，購買不同產品體現著消費者的品位和個人價值。很多人認為紅酒是最有文化的，其實啤酒的文化可以追溯到6000年前。它不但是釀造技藝的體驗，更是歷史文化和美好生活的載體。

基于這些洞察，可以總結出消費者的真正需求：消費者需要的不只是一瓶啤酒，還有從產品到場景的創造力。

青島啤酒為消費者創造了多種場景。比如在青島啤酒的發源地打造的青島啤酒博物館，如今已經累計接待了一千萬游客，正在成為啤酒愛好者的打卡勝地;近年迅速拓展的生活社交場景—青島酒館，以青島啤酒為媒介，打造啤酒社交空間，拉近人與人之間的距離，如今已經發展到260多家門店，覆蓋60多個城市;還擁有創意打造的系列度假場景，如精釀啤酒花園、詩酒山海民宿、啤酒休閑驛站等，覆蓋24小時全方位啤酒主題休閑體驗，讓所有體驗的客人乘著海風而來，枕著酒香入夢，沉浸式享受青島啤酒帶來的“自在時光里”。

國潮趨勢中，啤酒行業可以挖掘利用的元素較少，需要更多生活化的思考和創意，除了啤酒的原料和與生活相關的儀式感，還應從城市文化的角度提煉更多的素材和元素，并加以串聯。

國潮興起，未來已來。文旅、時尚、生活等板塊都在形成由多類場景構成的產品矩陣，青島啤酒的文旅產業也會打造類似的生態，希望借助社會的平臺，加速實現消費者對未來生活的美好向往。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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