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文 | 胡說有理

“2021年是蒙牛5年‘再創一個新蒙牛’戰略的開局之年，打得非常漂亮，業績增長我們非常滿意，已超出了年初的預期和目標”，3月31日，蒙牛乳業召開的2021年業績說明會上，蒙牛總裁盧敏放毫不掩飾。

3月30日晚，蒙牛發布2021年業績公告顯示，公司去年營收881.45億元，同比增長15.9%；凈利潤同比更是大漲42.6%，旗下常溫、低溫、冰品、鮮奶、奶粉、奶酪各品類均呈現強勁增長，多品類保持行業第一，而其中最大的亮點是，明星產品特侖蘇持續火爆，盧敏放今天表示，特侖蘇2021年銷售額突破300億元，這也成為全球常溫牛奶第一品牌！

1.300億特侖蘇書寫全球乳業傳奇

財報顯示，2021年，蒙牛常溫、低溫、鮮奶事業部積極推進產品創新、品牌升級、渠道精耕，推動液態奶收入同比增長12.9%至人民幣765.144億元。

“液態奶非常強勁，增速16%，持續引領行業”，盧敏放表示，高端品牌特別是特侖蘇， 新品特侖蘇沙漠有機純牛奶和數字化會員運營驅動強勁增長，特侖蘇品牌在本身很大的體量下依然增長非常強勁，增速達到33%，銷售額超越300億。

胡說有理了解到，這也是中國乳企首次在財報說明會上公布超越300億銷售額的大單品。

盧敏放表示，300億特侖蘇也是全球UHT奶第一品牌了。

單從銷售數字來看，特侖蘇已躋身全球表現最好的高端乳業單品，而更重要的是，特侖蘇誕生至今，其不斷突破自我進行產品迭代，持續拓寬高端乳品賽道，有力展現了中國乳業蘊育的世界級競爭力。

胡說有理了解到，2005年，作為蒙牛進入高端常溫奶市場的重要戰略舉措，特侖蘇橫空出世。在當時乳品蛋白質含量普遍為2.9g的時候，特侖蘇打出了3.3g乳蛋白作為產品核心點，并以全新的包裝形態，精準引爆中國高端乳品市場，開啟了高端奶的新元年。

此后，特侖蘇保持了旺盛產品進化力，不斷滿足國民對營養健康的需求，用創新打開中國高端奶市場的想象空間。2008年，特侖蘇敏銳捕捉到健康有機的市場趨勢，推出有機奶，成功在高端市場開辟出有機賽道；2016年，特侖蘇豐富了低脂、谷粒、高鈣等產品矩陣，以營養新高度滿足消費升級需求；2018年，特侖蘇全球首發了有機夢幻蓋，讓消費者的體驗更便捷舒適；2021年，特侖蘇推出了蘊含可持續發展理念的沙漠有機純牛奶，主打3.8g乳蛋白和125mg原生高鈣，再次以強大實力定義了高端有機奶，有力推動了蒙牛業績的增長。

持續突破自我創新，特侖蘇在品質上也實現了蛋白含量從3.3到6.0的飛躍，產品矩陣上建設了完整的多層次品類。

胡說有理注意到，從2016年特侖蘇突破百億級銷售額開始，其發展更是進入超快車道，連續六年保持雙位數增長，如今，僅用了5年時間，就實現了業績翻兩番，這也在世界乳業史上書寫了大單品高速增長的“中國故事”。

2.每日鮮語向100億規模邁進

在液奶板塊中，盧敏放還對以每日鮮語為主的鮮奶業務給予了高度評價。

“我們的鮮奶通過創新產品推出，持續的品牌建設，在短短的4年時間里，我們已經在高端市場占據第一，而且我們的市場份額不斷增長”，盧敏放表示，2021年蒙牛鮮奶業務凈收入增長超過85%，已經在一些高端渠道中絕對第一，在京東、山姆會員店、永輝等渠道，蒙牛鮮奶都是第一。

對于這樣業績的取得，盧敏放認為，這體現了蒙牛在品牌建設上的能力以及蒙牛前幾年就開始在鮮奶產業鏈布局、供應鏈布局所取得的成績。

眾所周知，鮮奶最關鍵問題就是冷鏈運輸，且其保質期短，“我們鮮奶在全國‘鮮能力’的布局上，7個工廠布局基本完成，而這樣的布局能夠支撐蒙牛每日鮮語向100億規模邁進”。盧敏放如此表示。

3.豪言奶酪要超越第二名兩三倍

在盧敏放的規劃中，另一個即將邁入百億版圖的就是蒙牛的奶酪業務。

目前，蒙牛的奶酪業務包括兩塊，一方面是蒙牛自身的特色奶酪，包括愛氏晨曦品牌，在烘焙、餐飲、茶飲渠道都處于領先地位；而另一塊業務就是妙可藍多。2021年7月，蒙牛對妙可藍多增發實現控股。

“這建立了我們奶酪品類的絕對領先地位”，談及妙可藍多，盧敏放今天表示，自去年開始，雙方團隊在協同上做了很多工作，對于蒙牛來說第一任務就是，妙可藍多從一家相對快速增長的小企業，向一家真正有競爭力的中型企業甚至大型企業發展過程中，蒙牛要確保其質量、公司治理等方面全面達到先進企業的水平，這是快速增長的最大保障。

“因為行業的領頭羊，在質量等各個維度都必須是領先的，所以蒙牛會堅定支持妙可藍多在所有涉及質量、公司治理和品牌建設上的努力，蒙牛會全面賦能，我想這個確定性是非常強的”，盧敏放還舉例表示，雙方在供應鏈上有很大協同，配合也非常好，譬如妙可藍多最近推出由鮮奶加工的奶酪產品，這恰恰是蒙牛整個供應鏈體系當中非常強大的一方面。

“現在蒙牛自己奶酪走的是差異化競爭，與妙可藍多打配合，形成一個真正的絕對領導的奶酪品牌，兩家1+1一定是大于2”，盧敏放毫不諱言蒙牛在奶酪市場的野心：“要做絕對市場領導者，就是蒙牛與妙可藍多奶酪業務加起來，最少是第二名的兩倍，甚至是三倍”，“接下來奶酪業務確定高速增長”，“相信也很快會成為蒙牛另外一個百億板塊”。

4.連續17年低溫酸奶老大又有大動作

值得注意的是，2021年低溫酸奶全行業呈現7.6%的下滑態勢，但是蒙牛業績公告顯示，其低溫業務在2021年繼續銷量增長、擴大市場領導優勢，連續17年市場份額保持第一。

財報顯示，蒙牛把握0糖類產品高速增長的行業增長機遇、滿足消費者日益增長的控糖需求，推出冠益乳 系列0蔗糖、減糖系列產品，銷量表現理想。另外，優益C品牌推出100ml減糖新品及330ml 0蔗糖新品。通過強化產品力和銷售力，冠益乳和優益C品牌力進一步提升。

對于低溫酸奶全行業的下滑，盧敏放認為，這主要還是過去幾年間行業缺乏對酸奶本身價值的宣傳和消費者教育，因為從獲取營養的角度看，消費者會認為，喝同樣一杯白奶就能獲取蛋白質，再加上特別是在常溫酸奶的引領下，大家可能認為低溫酸奶并不是營養補充的好選擇，而實際上低溫酸奶是功能性營養乳制品，不僅僅是簡單的補充蛋白。

“行業低溫酸奶廣告費還不足常溫奶、常溫酸奶的1/10，這表明，低溫酸奶的消費者教育缺失”，盧敏放表示：“作為低溫奶老大，蒙牛必須要堅持做消費者教育，讓消費者充分體會到低溫、活菌酸奶給消費者帶來的是超越普通蛋白營養的。

“這是久久為功的事情，但蒙牛會堅持做下去”，盧敏放還補充道，這需要有耐心，做好品牌、品類的消費者健康教育，而不是做短期的促銷增量，這也是今年蒙牛會進行重要的調整，蒙牛也應是行業里唯一比較多地投入到低溫酸奶的企業。

另外，因為收購同樣由原蒙牛人創辦的東南亞艾雪冰淇淋品牌，蒙牛冰淇淋業務也取得了61%的強勁增長，營收42.4億元。盧敏放也表示：“接下來我們要做東南亞，包括中國加起來要做亞洲第一冰淇淋，我認為是非常可期的”。

5.澄清奶粉業務目前未有并購計劃

作為蒙牛奶粉業務的主要來源， 雅士利同期發布的業績報告顯示，2021年雅士利銷售增長21.5%至44.35億元，凈虧損8140萬元，若剔除多美滋商標一次性減值2億元的影響，則凈利潤為 1.186億元。

值得關注的是，雅士利成人粉增長強勁，同比增速76%。作為高端奶粉品牌，蒙牛悠瑞簽約國家一級演員張國立為代言人，并攜手中國足協，進一步加強品牌形象，深入開拓中老年奶粉市場。根據歐睿調研，蒙牛悠瑞在2021年上半年于高端中老年奶粉全國銷量領先。

雅士利嬰幼兒配方奶粉戰略調整獲階段性成效，大單品占整體嬰配30%以上，增長趨勢良好。

據了解，雅士利在2021年持續為旗下品牌進行重塑，核心嬰幼兒配方奶粉品牌瑞哺恩以“點滴營養，綻放每個生命”為使命，對牛奶、羊奶、有機奶等奶粉進行品類再梳理，重組產品結構。至于戰略合作品牌Arla寶貝與我，全新推出首款有機A2奶粉，高端細分品類持續走高；同時，還推出專門針對3至6歲兒童營養需求的蒙牛M8兒童配方奶粉，由著名影視明星鄧超出任品牌代言人，提升品牌知名度。

盡管因疫情導致代購市場下滑，但是蒙牛對其另一塊奶粉業務——貝拉米非常看好，盧敏放表示，隨著疫情的好轉，相信貝拉米一定能夠幫助蒙牛在有機品類獲取市場份額，取得有機第一的位置。

今天，有投資者問道：如果未來有好的機會，蒙牛在奶粉業務還會再次并購嗎？

對此，盧敏放給出的態度非常明確：“雅士利的成人粉增長非常強勁，下一步蒙牛有非常好的戰略；目前，蒙牛并沒有打算收購哪個企業”！

胡說有理了解到，此前有傳言，對于正在戰略審核的荷蘭美素佳兒營養品業務，蒙牛有意向競購。如今，盧敏放的這一表態，也相當于否認該傳言。

6.2022開年蒙牛成“絕對主角”

胡說有理了解到，2020年底，蒙牛提出了未來5年“再創一個新蒙牛”五年戰略宏圖，2021年是蒙牛這一五年戰略實施的開局之年。

對于2021年的業績增長表現，盧敏放今天毫不吝嗇溢美之詞：“2021開局之年我們打得非常漂亮”，“非常滿意”，“超出了我們年初對于整個業績增長的預期和目標，我們充分把握了行業增長的機會，同時也把我們戰略的升級執行到位”。

對于2022年的開局，盧敏放在今天的業績說明會上還主動補充道：今年的春節期間，蒙牛成為了“絕對的主角”。

盧敏放所說的“春節期間”，其實就是2022冬奧會期間，中國女足2月7日時隔16年重奪亞洲杯冠軍，作為中國足協中國之隊官方合作伙伴，蒙牛當即宣布基于中國女足1000萬現金獎勵；2月8日，蒙牛代言谷愛凌自由式滑雪女子大跳臺奪金。連續兩天，蒙牛的自然流量登上了熱搜第一和第三。而隨后，谷愛凌越戰越勇，冬奧會期間一人拿下2金一銀的優異成績。

“自然流量上熱搜，這是非常不容易的，目前可能還沒有一個品牌商能夠做到”，盧敏放也不無驕傲的表示，冬奧會期間，蒙牛啟動“燃動冰雪、耀強中國”營銷活動，基本上是谷愛凌與蒙牛是劃等號的，這恰恰體現了蒙牛的長期主義，蒙牛相信營養和體育是完全相連的，這并非臨時起意，而是很多年前就開始布局。

“所以應該說，2022年一開年，蒙牛是當仁不讓的主角，在品牌力監測當中，我們的品牌力大幅提升，全面超越競爭對手，對于蒙牛來說，也是很好的開局之年”，盧敏放表示，盡管原奶價格保持在高位，飼料成本今年上半年還有較大的上漲，目前疫情包括整個經濟狀況有一定的不確定性，但是管理層依然有信心，因為“機會與挑戰并存”，全年希望有雙位數增長。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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