新消費(fèi)新業(yè)態(tài)激發(fā)經(jīng)濟(jì)新活力

自改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展為國(guó)內(nèi)消費(fèi)行業(yè)提供了肥沃土壤。伴隨著中國(guó)GDP的高速增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)商品供給日益多元化，消費(fèi)規(guī)模不斷擴(kuò)大。與此同時(shí)，消費(fèi)行業(yè)的發(fā)展也在推動(dòng)著我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步增長(zhǎng)。2021年，最終消費(fèi)支出對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率達(dá)65.4%，消費(fèi)已成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的最大動(dòng)力。

近年來(lái)，我國(guó)出臺(tái)多項(xiàng)政策刺激消費(fèi)，通過(guò)推動(dòng)消費(fèi)擴(kuò)容升級(jí)，加大力度培育消費(fèi)熱點(diǎn)，加速釋放消費(fèi)潛力，促進(jìn)新興消費(fèi)快速發(fā)展，為新消費(fèi)品牌提供發(fā)展空間及堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。其中，《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》明確提出，要全面促進(jìn)消費(fèi)。培育新型消費(fèi)，發(fā)展信息消費(fèi)、數(shù)字消費(fèi)、綠色消費(fèi)，鼓勵(lì)定制、體驗(yàn)、智能、時(shí)尚消費(fèi)等新模式新業(yè)態(tài)發(fā)展。

在政策引導(dǎo)以及消費(fèi)升級(jí)大背景下，伴隨著新消費(fèi)行業(yè)的成長(zhǎng)，包括“智能生態(tài)鏈品牌”小米、“新影像品牌”Insta360、“社區(qū)餐飲數(shù)字化新零售”鍋圈食匯、“預(yù)制菜第一股”味知香、“藥妝第一股”貝泰妮等在內(nèi)的眾多新型消費(fèi)品牌如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)。

消費(fèi)市場(chǎng)迎來(lái)新階段，“向真”成主旋律

據(jù)仲量聯(lián)行發(fā)布新消費(fèi)品牌統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去五年，新消費(fèi)領(lǐng)域投資熱度總體保持增長(zhǎng)趨勢(shì)，融資總數(shù)翻了9倍，尤其在2021年呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，同比大幅增長(zhǎng)111%。然而，自2022年以來(lái)，“新消費(fèi)寒冬將至”、“新消費(fèi)投資機(jī)構(gòu)大逃走”等聲音不絕于耳。據(jù)聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心不完全統(tǒng)計(jì)，2022 年上半年，新消費(fèi)領(lǐng)域融資項(xiàng)目數(shù)量同比 2021 年上半年增長(zhǎng) 67.5% ，但融資總金額同比下降 18% 。

金鼎資本創(chuàng)始合伙人王亦頡曾公開(kāi)表示：“2022年以來(lái)新消費(fèi)領(lǐng)域投融資的價(jià)跌量增，其實(shí)是宏觀面趨緊、行業(yè)成熟度提升后，投資漸趨理性的表現(xiàn)。

由此可見(jiàn)，新消費(fèi)行業(yè)正從爆發(fā)式增長(zhǎng)進(jìn)入理性發(fā)展階段。2022年，沉淀、蓄勢(shì)或將成為新消費(fèi)的主旋律，新消費(fèi)賽道正迎來(lái)新的發(fā)展階段。

消費(fèi)行業(yè)向上發(fā)展時(shí)期，市場(chǎng)回歸基本面，對(duì)品牌來(lái)說(shuō)，既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇，需要不斷調(diào)整審視市場(chǎng)的目光和眼界，優(yōu)化自身的能力模型配置。

8月24日，第一財(cái)經(jīng)聯(lián)合CBNData（第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心）發(fā)布《2022中國(guó)新消費(fèi)品牌增長(zhǎng)力白皮書(shū)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《白皮書(shū)》），從捕捉消費(fèi)需求、提升技術(shù)創(chuàng)新、構(gòu)建產(chǎn)品力、實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者有效觸達(dá)、把握線(xiàn)下市場(chǎng)機(jī)遇、迭代企業(yè)組織力等6個(gè)維度，對(duì)中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的現(xiàn)狀及未來(lái)進(jìn)行深入研究，從中亦可窺探出品牌在行業(yè)發(fā)展新階段需要具備哪些“真”實(shí)力，實(shí)現(xiàn)“向真”而行。《白皮書(shū)》中提出，那些在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)輕易隨環(huán)境變化而變化，并能夠真實(shí)映射在普遍消費(fèi)行為上的態(tài)度、偏好、訴求和欲望，可被定義為企業(yè)需要重點(diǎn)關(guān)注的“真”需求。基于此定義，CBNData 提出中國(guó)市場(chǎng)現(xiàn)階段“安全至上”、“回歸理性”、“靈活便利”、“體驗(yàn)消費(fèi)”、“定制升級(jí)”、“綠色責(zé)任”六大需求。

捕捉消費(fèi)者“真”需求，實(shí)現(xiàn)品牌戰(zhàn)略升級(jí)

要驅(qū)動(dòng)消費(fèi)這架“馬車(chē)”，精準(zhǔn)把握需求側(cè)的變化十分重要。隨著我國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，消費(fèi)品質(zhì)化、多元化逐漸增強(qiáng)，促進(jìn)了眾多新消費(fèi)品牌的誕生。

據(jù)第三方咨詢(xún)機(jī)構(gòu)灼識(shí)調(diào)研數(shù)據(jù)，中國(guó)線(xiàn)上健身市場(chǎng)的規(guī)模由2015年的3530億元增長(zhǎng)至2021年的7866億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)25.8%。到2026年，有望達(dá)到1.5萬(wàn)億元，正式邁入萬(wàn)億規(guī)模。成立于2014年的KEEP抓住了中國(guó)線(xiàn)上健身市場(chǎng)快速增長(zhǎng)的紅利期，從2015年平臺(tái)正式上線(xiàn)以來(lái)，短短七年時(shí)間，就已成為中國(guó)線(xiàn)上健身賽道上的獨(dú)角獸企業(yè)。

據(jù)沙利文聯(lián)合鍋圈食匯共同發(fā)布的《2021年“在家吃飯”行業(yè)發(fā)展白皮書(shū)》，2016年至2020年，“在家吃飯”市場(chǎng)規(guī)模從1.78萬(wàn)億元增長(zhǎng)至2.92萬(wàn)億元，復(fù)合增長(zhǎng)率為13.3%，并預(yù)測(cè)到2025年，“在家吃飯”行業(yè)未來(lái)市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大至約3.6萬(wàn)億元。作為入選“Growth50·2022中國(guó)新消費(fèi)品牌年度增長(zhǎng)力榜單”的品牌之一，鍋圈食匯始終定位于“社區(qū)餐飲數(shù)字化新零售品牌”，這不僅賦予了鍋圈食匯“社區(qū)鄰居”的品牌歸屬，更增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)“在家吃飯就鍋圈”的品牌感知力。

據(jù)悉，鍋圈食匯基于火鍋燒烤體系的成熟經(jīng)驗(yàn)，不斷拓展品類(lèi)場(chǎng)景邊界，先后推出凈菜、預(yù)制菜、飲品、火鍋燒烤器具等諸多品類(lèi)，旨在滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)于在家吃飯場(chǎng)景和用餐品類(lèi)的不同需求。同時(shí)，鍋圈食匯已在全國(guó)開(kāi)設(shè)近9000家門(mén)店，每家門(mén)店以服務(wù)2000到3000戶(hù)家庭為客群半徑，毛細(xì)血管式遍布于社區(qū)之中。

緊抓“安全至上”需求，建立中國(guó)安全感品牌

作為六大需求之首，“安全至上”儼然成為后疫情時(shí)代消費(fèi)者的重點(diǎn)訴求，也滲透進(jìn)各細(xì)分品類(lèi)品牌的核心理念。

例如，彩瞳品牌moody就明確表示并未將顏值設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)玩法和推新速率作為核心立足點(diǎn)，而是通過(guò)提高產(chǎn)品的健康度、舒適感、安全性和規(guī)范化，將市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)到產(chǎn)品技術(shù)層面。

作為火鍋燒烤食材行業(yè)佼佼者，鍋圈食匯自成立以來(lái)一直堅(jiān)持以“食品安全”為錨點(diǎn)，從“生產(chǎn)安全”、“運(yùn)輸安全”、“零售安全”三個(gè)維度，建立“全面安全”理念。在生產(chǎn)方面，鍋圈食匯對(duì)擬合作供應(yīng)商的食品安全體系、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制等多方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核，綜合審核評(píng)估。同時(shí)，對(duì)已合作企業(yè)進(jìn)行不定期檢查，嚴(yán)保企業(yè)食品安全關(guān)。運(yùn)輸方面，鍋圈食匯建立入庫(kù)抽檢、倉(cāng)庫(kù)檢查、出庫(kù)物流、門(mén)店巡查等流程，確保食材的安全和衛(wèi)生。零售方面，鍋圈食匯不僅設(shè)立專(zhuān)門(mén)的督查部門(mén)，還為每家門(mén)店都安排了運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)，定期對(duì)門(mén)店進(jìn)行監(jiān)督與巡查。

“向真而行”鑄就中國(guó)消費(fèi)發(fā)展新引擎

在中國(guó)綜合國(guó)力增強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展、科技創(chuàng)新水平提升、國(guó)貨品質(zhì)快速提升、新消費(fèi)群體崛起及百姓消費(fèi)需求變化等多重因素影響下，中國(guó)新消費(fèi)進(jìn)入高速發(fā)展階段，亦為中國(guó)新消費(fèi)品牌創(chuàng)造了新機(jī)遇、新挑戰(zhàn)。中國(guó)品牌需要緊抓“真”需求、打磨“真”實(shí)力、“向真”而行，才能真正把握住國(guó)家發(fā)展帶來(lái)的時(shí)代機(jī)遇。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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