“現在奶價的批發價是4元/公斤左右，這個價格基本是保本賣，不賺錢。少量零售的奶價會貴點，有時候能賣到6塊/公斤。”河南洛陽市某小型生鮮乳供應商向《華夏時報》記者透露稱。對于未來原奶價格走勢，該人士認為，奶價過段時間還會漲價，因為飼料價格近期漲勢太猛。

今年以來，受益于奶價上漲紅利，國內龍頭牧業的半年報表現亮眼：8月23日，中國圣牧公布的半年報數據顯示，今年上半年，營業收入約15億元，同比增長13.9%，母公司擁有人應占溢利2.59億元，同比增加81.4%;蒙牛系另一家原奶企業現代牧業公布數據顯示，其上半年收入為31.8億元，同比增長12%，凈利潤約5.06億元，同比大增123%。

奶價上漲紅利

今年上半年，在中國圣牧約15億元營收中，原料奶業務銷售收入約14.46億元，同比增長15.6%。對于業績猛增，中國圣牧指出，主要受益于原料奶價格上漲及有機奶銷量同比上升。

自2018年秋季開始，我國主產區原奶價格走出過去數年3.5元/公斤的橫盤位置，進入上漲通道。8月17日，農業農村部發布的最新數據顯示，內蒙古、河北等10個奶牛主產省份生鮮乳平均價格4.36元/公斤，比前一周上漲0.2%，同比上漲18.2%。

記者從中國圣牧了解到，在上半年，其原奶市場價格較同期上漲，整體原奶平均銷售單價為5.02元/公斤，較去年同期上漲19.5%，其中有機原奶平均銷售單價為5.31元/公斤，較去年同期上漲約6.3%。優質非有機原料奶平均銷售單價為4.52元/公斤，較去年同期上漲約24.7%。除此之外，現代牧業透露的最新數據也顯示，今年上半年其奶價錄得13.4%的增長，達4.39元/公斤。

在行業人士看來，這波原奶價格上漲勢頭遠未停止。中信證券此前曾發布研報指出，原料奶“上漲周期為2018年-2022年，2021、2022年仍將持續上行，且2021年奶價上漲或有超預期可能。”

對于行業而言，原奶價格上漲也是成本壓力使然。中國圣牧在半年報中指出，2021年上半年農產品價格較去年同期出現較大幅度上漲，玉米、大豆生產者價格分別上漲44.5%和35.7%，公斤奶飼料成本約2.53元，較同期上漲約26.2%。實際上，不光是圣牧感受到成本壓力，現代牧業高層在24日的業績說明會上也透露，上半年玉米和豆粕成本分別增長37%和15%，公斤奶飼料成本從1.75元/公斤上漲至2.09元/公斤。

“今年玉米價格跟往年比漲了三分之一，飼喂奶牛玉米青儲是主要組成部分，精料主要也是玉米。去年700塊左右就能買一畝青儲，最貴也就是800塊，今年養殖戶馬上就要開始收青儲，有消息說一畝青儲就漲到了將近1400元。”上述小型生鮮乳供應商也對《華夏時報》記者表示，牛天天進嘴的東西漲這么多，奶價肯定要漲。他感慨稱：“養殖戶不怎么掙錢，都是加工廠的利潤大。”

面對飼料等成本上漲，中國圣牧方面表示，通過在天津建立的供應鏈中心進口飼料產品，降低中間環節采購成本;通過讓渡供應商付款周期，提升飼料質量并降低飼料成本，實現降本增效。上半年本集團毛利率水平依然保持穩定，較去年同期提升0.2個百分點達37.8%。

“得奶源地者得天下”

奶源地是乳制品產業鏈之中的重要一環，乳企通過掌控奶源地，不僅可以保證產品品控，同時，也可以影響乳企在產業鏈上游的議價能力。因此，行業內部一直有“得奶源地者得天下”的說法。近年來大型乳企一直在加快對國內奶源的布局。

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