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3月15日，“記者臥底網紅餐廳藍蛙曝光后廚亂象”的話題沖上微博熱搜。

據媒體報道，記者臥底藍蛙北京悠唐購物中心店后廚發現，該店部分制作沙拉的水果發黑發爛的；超過保質期的蔬菜依然能用；食材有效期標簽隨意更換；抹布不做區分，擦完刀具擦垃圾桶；海鮮池里放完拖布桶再洗菜…… 

15日午后，藍蛙北京悠唐購物中心店工作人員回應中新經緯稱，已關注到上述報道，目前門店正針對此事進行調查，建議稍晚再來電。

對于被曝光的藍蛙北京悠唐購物中心店，北京市朝陽區市場監督管理宣傳科回應媒體稱，已經關注此事，正在處置，將根據后續調查進行處理。

另據北京青年報報道，3月15日中午，北京市朝陽區市場監管局執法人員對藍蛙涉事門店進行了執法檢查。對于現場發現的問題，市場監管部門已要求涉事門店進行整改。目前，藍蛙北京悠唐購物中心店已停業整頓，朝陽區市場監管局對其進行立案調查。同時，朝陽區市場監管局3月15日還將同步對轄區內全部10家藍蛙餐廳展開食品安全檢查。

官網信息顯示，藍蛙起始于2002年，第一家門店在上海茂名南路，至今已是遍布歐洲以及全中國20多個城市70多家門店的人氣西餐品牌，主營現代美式炙烤美食和雞尾酒。中新經緯在美團上定位北京看到，藍蛙各門店的人均消費多在140元左右。

目前在美團、大眾點評上北京搜索“藍蛙北京悠唐店”，已無相關門店。

上海漢盛律師事務所高級合伙人李旻向中新經緯介紹，根據《食品安全法》相關規定，用超過保質期的食品原料生產食品的，或者經營上述食品的，或者生產經營腐敗變質、感官性狀異常的食品的，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

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