1、麥乳精是70年代迅速發展起來的一種速溶性含乳營養固體飲料，它采用牛奶(或奶粉、煉乳)、奶油、麥精、蛋粉為主體，并添加蔗糖、葡萄糖、可可粉等原料，經過調配、乳化、殺菌、脫氣濃縮、真空干燥、粉碎、包裝等工藝過程而成為一種具有酥松、輕脆、多孔狀的碎粒和部分細粉的產品。

2、什么是麥乳精？麥乳精啊，實際上是一種含乳速溶營養性的飲料，那個年代啊，家家戶戶供應不起牛奶，想要嘗點這個牛奶的味道啊，就用麥乳精來進行沖調麥乳精，這三個字啊，分別都有含義啊，麥乳精的麥呀，主要指的呢是麥芽糖我們都知道麥芽糖啊，實際上是非常甜的啊，而麥芽里面提的這個糖分呢，往往啊要比咱們蔗糖啊宜糖啊要多得多，要把呢大麥呢進行發芽被制，還有呢糖化等等的幾道工藝，最終啊添加了賣精的賣乳精啊，沖嚼起來會有一種天然的香味啊，麥子的大麥的香氣，這個呢不是香料能夠比擬的。

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3、麥乳精對哺乳嬰兒有利嗎？麥乳精是70年代的物資，由于當時的物資比較匱乏，通常是用麥乳精來補充營養的，所以有些產婦以為麥乳精是滋補品，便大量的飲用，想以此滋補分娩后虛弱的身體和增加乳汁，結果卻適得其反，麥乳精雖然含有高糖高蛋白，但也含有豐富的麥芽糖和少量的麥芽酚，這兩種物質一般都是從麥芽中提取的，麥芽具有消食健胃舒肝和回奶等功效，歷來中醫都把它作為回奶的藥物，既然含有麥芽的食物呢，都具有回奶的功效，那就不利于哺乳嬰兒。

4、長期喝麥乳精有什么危害？比如長期使用麥乳精會對寶寶的生長發育有影響，從而出現腦功能喪失，臟器功能低下，導致腹瀉，免疫機能差等癥狀。

5、此外白酒精中含有咖啡因，會使寶寶的神經系統功能紊亂，出現失眠夜哭等癥狀。

6、哺乳期的媽媽們應季野麥乳精，以免影響乳汁的分泌和寶寶的健康。

7、這個時候就要使用合適的水溫度來沖泡麥乳精，而且一定要注意合適的比例，而且這個時候也會將乳汁擠出來，還有就是不要刺激乳房，而且可以用冰塊敷一下。

8、注意到麥乳的成分，也要注意到標準，同時還要注意沖泡手法，把控好食用量，也要注意這種東西的功效，注意副作用的發生，等等。

9、按質量標準，麥乳精的主要成分，除含有乳品外還應包括可可、麥精、蛋粉等。

10、購買時，應檢查包裝上的配料表，看是否有這些成分。

11、2、查看包裝上的營養成分表，了解該產品的蛋白質和脂肪的含量。

12、一般而言，以蛋白質含量高、脂肪適量為佳。

13、3、可可型麥乳精應呈棕色，有光澤，顆粒大小均勻一致，疏松、不結 塊，并混有一部分細粉。

14、凡色澤淺淡或深棕發暗，有結塊返潮現象，或缺乏乳香、可可香，只是單純甜味的麥乳精都為次品。

15、4、查看包裝是否正規、嚴密，標志、說明是否齊全，主要包括產品名 稱、配料表、凈重、廠名、廠址、生產日期、生產批號、保質期、重要營養成分（蛋白質、脂肪）以及食用方法等。

16、包裝不嚴、標志不全者，不宜購 買。

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